哺乳仔猪的生理特点分析

供稿:弼马温

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      哺乳仔猪的主要特点是生长发育快和生理上不成熟,从而造成难饲养,成活率低。

      (一)生长发育快、代谢机能旺盛、利用养分能力强

      仔猪初生体重小,不到成年体重的1%,但生后生长发育很快。一般初生体重为1kg左右,10日龄时体重达出 生重的2倍以上,30日龄达5~6倍,60日龄达10~13倍。

      仔猪生长快,是因为物质代谢旺盛,特别是蛋白质代谢和钙、磷代谢要比成年猪高 的多。生后20日龄时,每千克体重沉积的蛋白质,相当于成年猪的30~35倍,每千 克体重所需代谢净 能为成年猪的3倍。所以,仔猪对营养物质的需要,无论在数量 和质量上都高,对营养不全的饲料反应特别敏感,因此,对仔猪必须保证各种营养 物质的供应。

      猪体内水分、蛋白质和矿物质的含量是随年龄的增长而降低,而沉积脂肪的能力则 随年龄的增长而提高。形成蛋白质所需要的能量比形成脂肪所需要的能量约少40%(形成lkg蛋白质只需要23.63MJ,而形成lkg脂肪则需要39.33MJ)。所以,小猪要比大猪长的快,能更经济有效地利用饲料,这是其它家畜不可比拟的。

      (二)仔猪消化器官不发达、容积小、机能不完善

      仔猪初生时,消化器官虽然已经形成,但其重量和容积都比较小。如胃重,仔猪出生时仅有4~8g,能容纳乳汁25~50g,20日龄时胃重达到35g,容积扩大2~3倍,当仔猪60日龄时胃重可达到150g。小肠也强烈的生长,4周龄时重量为出生时的10.17倍。消化器官这种强 烈的生长保持到7~8月龄,之后开始降低,一直到13~15月龄才接近成年水平。

      仔猪出生时胃内仅有凝乳酶,胃蛋白酶很少,由于胃底腺不发达,缺乏游离盐酸、 胃蛋白酶,没有活性,不能消化蛋白质,特别是植物性蛋白质。这时只有肠腺和胰腺发育比较完全,胰蛋白酶、肠淀粉酶和乳糖酶活性较高,食物主要是在小肠内消化。所以,初生小猪只能吃奶而不能利用植物性饲料。

      在胃液分泌上,由于仔猪胃和神经系统之间的联系还没有完全建立,缺乏条件反射 性的胃液分泌,只有当食物进入胃内直接刺激胃壁后,才分泌少量胃液。而成年猪由于条件反射作用,既使胃内没有食物,到时候同样能分泌大量胃液。

      随着仔猪日龄的增长和食物对胃壁的刺激,盐酸的分泌不断增加,到35~40日龄,胃蛋白酶才表现出消化能力,仔猪才可利用多种饲料,直到2.5~3月龄盐酸浓度 才接近成年猪的水平。

      哺乳仔猪消化机能不完善的又一表现是食物通过消化道的速度较快,食物进入胃内 排空的速度,15日龄时为1.5h,30日龄时3~5h,60日龄时为16~19h。

      (三)缺乏先天免疫力

      容易得病仔猪出生时没有先天免疫力,是因为免疫抗体是一种大 分子γ--球蛋白,胚胎期由于母体血管与胎儿脐带血管之间被6~7层组织隔开,限制了母体抗体通过血液向胎儿转移。因而仔猪出生时没有先天免疫力,自身也不能产生抗体。只有吃到初乳以后,靠初乳把母体的抗体传递给仔猪,以后过渡到自体产生抗体而获得免疫力。

      1.初乳中免疫抗体的变化母猪分娩时初乳中免疫抗体含量最高,以后随时间的延长而逐渐降低,分娩开始时每100ml初乳中含有免疫球蛋白20g,分娩后4h下降到10g,以后还要逐渐减少。所以,分娩后立即使仔猪吃到初乳是提高成活率的关键。

      2.初乳中含有抗蛋白分解酶 初乳中的抗蛋白分解酶可以保护免疫球蛋白不被分解,这种酶存在的时间比较短,如果没有这种酶存在,仔猪就不能原样吸收免疫抗体。

      3. 仔猪小肠有吸收大分子蛋白质的能力 仔猪出生后24~36h,小肠有吸收大分子蛋白 质的能力。不论是免疫球蛋白还是细菌等大分子蛋白质,都能吸收(可以说是无保留地吸收)。当小肠内通过一定的乳汁后,这种吸收能力就会减弱消失,母乳中的 抗体就不会被原样吸收。

      仔猪出生10日龄以后才开始自身产生抗体,直到30~35日龄前数量还很少。因此,3周龄以内是免疫球蛋白青黄不接的阶段,此时胃液内又缺乏游离盐酸,对随饲料、饮水等进入胃内的病原微生物没有消灭和抑制作用,因而造成仔猪容易患消化道疾病。

      (四)调节体温的能力差,怕冷

      仔猪出生时大脑皮层发育不够健全, 通过神经系统调节体温的能力差。还有仔猪体内能源的贮存较少,遇到寒冷血糖很快降低,如不及时吃到初乳很难成活。仔猪正常体温约39℃,刚出生时所需要的环境温度为30~32℃,当环境温度偏低时仔猪体温开始下降,下降到一定范围开始回升。仔猪生后体温下降的幅度及恢复所用时间视环境温度而变化,环境温度越低则体温下降的幅度越大,恢复所用的时间越长。当环境温度低到一定范围时,仔猪则会冻僵、冻死。

      据研究,出生仔猪如处于13~24℃的环境中,体温在生后第一小时可降1.7~7.2℃,尤其20min内,由于羊水的蒸发,降低更快。仔猪体温下降的幅度与仔猪体重大小和环境温度有关。吃上初乳的健壮仔猪,在18~24℃的环境中,约两日后可恢复到正常,在0℃(-4℃~2℃)左右的环境条件下,经10天尚难达到正常体温。出生仔猪如果裸露在1℃环境中2h可冻昏、冻僵,甚至冻死。


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