2025年牧原股份表示，截至2024年末南阳黑猪存栏量已达到3985头;同年11月，温氏股份提出黑猪出栏占比要达到5%的目标;而新希望在河北、四川等养殖基地的黑猪仔猪、育肥猪已经陆续出栏，出栏量和屠宰量都已具备相当规模。
三大巨头的动作一致，必然会起到引领性的作用。因此，各地的区域龙头也马上操练了起来?比如四川铁骑力士、湖南湘佳股份、浙江青莲食品等企业。玩家聚集，招式尽出，无论说的多高端，本质上还是有钱赚。
黑猪肉绿色、健康且香，正好符合当下需求市场的要求。
况且，白猪市场已经饱和，金子已经被挖的七七八八了，在加上行业高质量发展的趋势，高端黑猪养殖早已经打开了局面。
据行业数据显示，黑猪从2014年市场占比2%升至2024年的5%，2024年出栏2180万头，同比长253万头。2025年黑猪市场规模达1073亿元，较 2021年的623亿元增加450亿元，增幅约70%。
这样的速度只能说明这块“风水宝地”金子味儿很浓厚。
其实，黑猪产品已从家庭零售拓展至高端餐饮、预制菜、礼品消费等领域。而且，生猪产业竞争已转向技术、种猪、品牌等综合实力比拼。在寻求新增长曲线这条路上，黑猪产业确实是一个闪闪发光的宝石。
无论如何，黑猪市场正成为农牧行业的新风口，规模持续扩张加上竞争格局的加速演变必然会驱动起飞时刻的到来。
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(审核编辑: 钱涛)
