解放路工商所抽检“放心肉”

        昨日，工商杏花岭分局解放路工商所执法人员来到田和超市，专门对鲜猪肉进行抽检，抽检结果全部合格，并现场讲解了“放心肉”的鉴别方法。去年，市工商局对田和超市生鲜商品品种检测指标、实施食品放心工程情况等进行了综合性评估。其中，猪肉注水指标达69％以下，蔬菜农药残留指标达

　　25％以下，均达到国家食品安全检测标准范围。在当天的活动中，执法人员现场对田和超市鲜猪肉的注水标准进行了仪器抽样检测，检测指标值为68．5％，符合规定标准。执法人员检查了猪肉销售过程中的卫生、动检情况后发现，销售的猪肉均有动检合格章，均达到国家规定标准。执法人员还为现场顾客详细讲解了什么是预冷肉、冷冻肉、鲜肉、问题肉、放心肉等相关知识，让市民了解选购放心肉的方法。