五一假期已经结束，市场猪肉消费也已经从最淡季走出来了，那么接下来猪肉市场需求会有什么变化呢?
一般五一过后，市场猪肉需求会比之前稍有一些好转，尤其是对于南方地区来说，因为这些地区一般都会在冬季进行腊肉腌制，而这些家庭腌制的猪肉一般都会吃到五一前后，随后就会再次投入到新鲜猪肉的消费之中。
但是五一节后猪肉需求只是相比于最淡季有些好转，整体上来说它还处于淡季的范畴，可以说从“五一”一直到中秋国庆期间，猪肉消费需求都存在“淡季”属性，因为在这段时间内肉类、蔬菜、水果、海产品的供应都非常应季且丰盛，人们对于肉类的需求上升幅度不会特别大，整体来说，按照以往的季节规律，从劳动节到中秋国庆期间，猪肉消费上升幅度在10%左右，这会对猪价存在一个支撑，但不会支撑猪价出现较大的涨幅。四季度才是真正的消费旺季，所以大家要明白需求端这样一个情况。另外，如果五一过后生猪价格出现了温和的上涨态势，大家千万不要过度预期进行压栏，毕竟这段时间比较炎热不合适压栏大猪的健康成长。
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(审核编辑: 钱涛)
