2016年8月19日 星期五(第1390期)
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【要点导读】
>19日评：国内猪价震荡小调 需求回升后猪价将随之反弹
>19日屠宰日评：需求面疲软制约猪价 企业结算价小幅波动
>搜猪：短线肉价多空博弈中 高位震荡是主流
>搜猪：南部地区持续高温将继续影响猪肉消费需求
>搜猪：8月下旬生猪价格曲线波动或不会太大
>猪业：猪眼角膜让重庆女子重见天日
>猪业：陕西安康市富硒猪肉标准上升为农业部行业标准
>猪业：东莞年底前有望全市实施生猪肉品冷链配送
>业界：畜牧兽医局组织召开畜牧业品牌化建设座谈会
>业界：中粮生化上半年净利同比增长103.74%
>行业：山东高唐：全力规范畜禽规模养
【soozhu观点】
>19日评：国内猪价震荡小调 需求回升后猪价将随之反弹
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价至18.35元/公斤，比去年同期18.04元/公斤, 涨1.72%;全国猪肉价格至29.13元/公斤，较去年同期28.62元/公斤,涨1.78%;三元仔猪均价52.32元/公斤，同比涨52.27%。
部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤)
黑龙江生猪价格8.8
吉林生猪价格8.9
辽宁生猪价格8.8
内蒙古生猪价格9.0
河北生猪价格9.0
山西生猪价格9.2
山东生猪价格9.1
安徽生猪价格9.3
江苏生猪价格9.4
福建生猪价格9.5
广东生猪价格9.4
河南生猪价格9.2
江西生猪价格9.3
湖北生猪价格9.3
湖南生猪价格9.3
甘肃生猪价格9.4
四川生猪价格9.2
贵州生猪价格9.3
宁夏生猪价格9.1
养猪盈利：全国猪料比价为6.87：1，同比涨16.58%，猪粮比价9.51：1，同比涨24.38%。自繁自养出栏头均盈利至741.80元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.93元/公斤、1.47元/公斤、2.67元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.32元/公斤，玉米价格同比降18.22%，配合料价格同比降12.75%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差10.78元/公斤，同比涨1.89%。
soozhu观点：今日全国生猪均价17.95元/公斤，价格较昨日上涨0.06元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价18.35元/公斤，价格较昨日上涨0.06元/公斤。
今日全国瘦肉型猪出栏均价小幅上涨，各省生猪价格基本以小幅波动为主。东北、华北基本以稳定为主，吉林略涨0.1元/公斤，黑龙江跌0.1元/公斤;华东猪价稳中涨跌互现，福建猪价稳定，山东微跌0.1元/公斤，局部地区猪病较重，安徽涨0.3元/公斤，江苏涨0.1元/公斤;华南猪价下滑，广东跌0.1元/公斤，广东温氏今日下调价格0.1元;华中猪价稳中互有涨跌，湖北、湖南猪价稳定，河南涨0.2元/公斤，江西跌0.1元/公斤;西北猪价稳定;西南猪价局部上涨，贵州涨0.2元/公斤。近期全国瘦肉型猪均价在19元/公斤，最低在黑龙江，均价17.5元/公斤。市场需求尚未有明显恢复的迹象，屠宰企业采购量下滑，黑龙江、山东、广东、江西等地生猪出栏价格出现小幅下调，但在市场猪源供应量的限制下，猪价下滑力度不大;安徽、河南等地猪价上涨，这也将带动周边销区猪价形成提振，国内猪价呈现猪稳中涨跌互现走势。在经过前期的集中出栏以后，市场猪源供应量不多，生猪出栏体重已经明显下降，虽然目前需求偏弱，但进入8月下旬以及9月后，随着后期气温的回落以及学校开学等消费端的提振，需求也将有所好转。据农业部数据显示，2014年9月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1872.37万头，比8月份增加1.06%，2015年9月，屠宰量为1703.22万头，比8月份增加13.53%。屠宰量的数据也可以反映出消费量的变化，预计在消费的提振下，猪价预计也将回升。8月17日，海南地区受暴雨影响严重，一些受灾严重的地区，养殖畜禽栏舍倒塌，畜牧生产受到影响，提醒养殖户在灾后防止动物疫病的发生。立秋过后，昼夜温差加大，猪场需做好猪场管理工作，预防呼吸道疾病的发生。
>19日屠宰日评：需求面疲软制约猪价 企业结算价小幅波动
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东北、华北：小幅上涨。东北供应稳定，企业收购暂无压力，但天气逐渐降温，部分企业出现暗涨，但对宣称稳定，但价格不会出现大的波动。北京、河北出现连续降雨，收购略有难度，价格小涨。
华东、华中：稳中伴小涨。山东受降雨影响，屠宰企业收购难度有所增加，但涨幅有限，明日或有小涨可能。苏皖受河南涨价影响价格上涨。河南企业收购难度有一定增加，这两日价格暗涨，今日双汇收购较为顺畅，价格或将回落。两湖供需博弈，价格难有较大变化。
西南：虽均价涨跌互现，但实际结算价稳定。屠宰企业收购顺畅，企业有压价意向。
Soozhu观点：供应方稳定，但消费不佳，对生猪需求量有限，企业有压价意向，但考虑到后期收购的难易程度，暂时保持观望。预计明日结算价或有小涨。
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【soozhu新闻及观察】
>搜猪：短线肉价多空博弈中 高位震荡是主流
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业内普遍性的认为短线猪肉价格涨幅不大，处于多空博弈的状态，高位震荡将成为主流趋势。这主要基于一下三个因素的考虑：一是上半年的暴涨行情多少是透支了秋季行情的，加之上半年压栏大猪的释放和仔猪存栏数据增加，利空短期肉价涨势;二是北方生猪养殖量普遍大于南方猪，即便南方价格坚挺，那么接下来生猪调运开启之后，北方生猪会持续南下，拖低南方猪价，当然这主要是对于需求还未走出淡季而言的。最后就是进口猪肉的大量入市的冲击作用。尤其是短期内我们能够清楚的看出南北生猪价格的出现，一旦北方猪肉价格稍微加速下行，南方猪肉价格维持原地震荡格局和小有反弹的态势就会非常明显。而且近期内，屠宰企业采购难度不大，供应较为充足，因此屠宰企业还是有议价空间的。综合来看，短线肉价多空博弈中，高位震荡是主流。
>搜猪：南部地区持续高温将继续影响猪肉消费需求
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6月份的暴跌已经结束，而7月份由于降雨洪涝、天气炎热需求下降及持续高温、养殖户加快出栏，市场供给相对充足，生猪价格进一步回落，不过这个态势也已经结束。8月份虽然反弹力度依旧在受阻，但是整体情况已经开始改观。目前猪价迟迟不能反弹业内依旧认为是需求端掣肘影响还是很大，并且认为由于持续高温将继续影响猪肉消费需求，因此预计中秋节前肉价的涨幅不会大，猪价的增幅也难以制造惊喜。但据农业部数据显示，7月份能繁母猪存栏量持续低位，加上此前多地普遍受到降雨洪灾的影响，天气因素对生猪生产影响较大，生猪产能恢复时间或再被拉长。因此，国内生猪市场供给仍偏紧，猪价继续高位徘徊的趋势还是比较稳固的。
>搜猪：8月下旬生猪价格曲线波动或不会太大
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对于后市的生猪行情走势，猪价保持高位运行的主流趋势是肯定的，但是对于迟迟处于盘整状态而不得反弹的行情，加之业内普遍的认为后市猪价大涨的概率极低，因此大家普遍的开始担心出栏、进口猪肉、消费等是否会对后市的猪价造成较大的波动。其实影响生猪价格曲线的最终还是市场的供求比例，只要供求双方的变动不大，猪价的震荡性自然会减小。猪价从6月份到8月份走势其实是越来越好的，跌势越来越小，涨势也来越明显。业内认为猪价经历了上半年 “发烧”走势，一些养殖者减亏增收，春夏仔猪补栏比较积极，加之猪肉供给来源的广泛性，供应端有保证。近期内生猪出栏有望继续保持平稳，预计本月下旬的生猪价格波动不会太大，可能会呈现平稳趋弱的运行走势，小幅反弹行情依旧会伴随其中。
>猪业：猪眼角膜让重庆女子重见天日
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昨天上午10点左右，重庆市人民医院三院院区手术室里，带着一片白斑的眼角膜被医生从40多岁的蒋大姐眼中取下，另一片完全透明的新角膜被放入蒋大姐的眼睛，帮助她重新看清这个世界。这片新的眼角膜并不是志愿者的捐献，而是从一头活猪身上取下的。家住永川区的蒋大姐生病以前是一个装修工人，每天都会花上七八个小时在工地上磨瓷砖，视力非常好。今年4月初，蒋大姐感冒了，一个多星期都没好，左眼也开始充血，“整个眼白都是红的，看起来很吓人。”等到感冒好了，眼睛的红仍没有消退，反而视力越来越模糊。“那会儿开始，我眼睛就是雾起的了。”蒋大姐的眼前仿佛遮了一层白雾，什么也看不清了，还特别怕光，“根本没得感觉，就是白茫茫的一片。”左眼的视力已经退化到0.1左右，医生检查以后，诊断为病毒性的溃疡。在重庆市人民医院三院院区进行了一系列治疗以后，溃疡治好了，蒋大姐的眼球表面上却出现了一块肉眼可见的白色斑块，正好挡在眼睛的瞳孔区。医生告诉蒋大姐，这是眼角膜溃疡治愈后留下的角膜白斑，只能通过角膜移植才能清除。最终，蒋大姐决定在医生的建议下，给左眼进行眼角膜移植，但移植的角膜并不来自于人类，而是选用经过处理的猪的眼角膜。重庆市人民医院三院院区眼科主任易虹介绍，在各种动物中，猪的眼角膜的曲率、形态等都很接近人类，而另一方面，猪的眼角膜容易获得。目前，我国对猪眼角膜进行脱抗原处理已经得到国家药监局批准，能够向临床提供合格产品。易虹称，猪眼角膜相比人眼角膜，更能让患者适应。因为猪的眼角膜在前期处理时已经将大部分的异体性排除，人体装上猪眼角膜以后排他性会大大减小。昨天上午11点半左右，蒋大姐的手术圆满结束。手术医生徐登峰告诉她，手术很顺利，如果没有其他的术后反应，蒋大姐的左眼半个月到一个月就能恢复大部分的视力。
>猪业：陕西安康市富硒猪肉标准上升为农业部行业标准
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近日，由安康市富硒产品研发中心组织申报的《富硒猪肉》标准被农业部立项。这是继修订农业部《富硒茶(NYT600-2002)》行业标准之后，我市在国家农业行业标准领域在制定标准方面又一重大突破，填补了安康乃至全国生猪方面国家富硒标准的空白，也是2016年全国159个被农业部列入国家行业标准中唯一一个市级承担的标准修订。以生猪为代表的畜牧产业是我市主导产业，围绕主导产业发展以及国家标准申报，市富硒中心成立了以中国农业科学院北京畜牧兽医研究所王立贤为首席专家，安康学院副教授权群学、市畜牧中心主任陈少谋等为责任专家的富硒生猪课题组，旨在为富硒畜禽产业发展中的基础性、前瞻性问题提供科技支撑，完善和提升富硒产品标准体系，加快示范推广富硒农产品标准化生产技术以及加强“中国硒谷”地域品牌以及天然富硒农产品品牌规划和研究。下一步，富硒猪肉标准制定工作将依托国家级龙头企业汉滨区阳晨牧业科技有限公司，按照农业部文件要求，紧扣项目主要任务，抓紧组织任务实施，确保项目顺利完成。可以预见，《富硒猪肉》标准的制定将规范富硒猪肉的生产，用标准规范富硒产业，引领产业标准化生产与管理，用标准创造富硒产业的未来。
>猪业：东莞年底前有望全市实施生猪肉品冷链配送
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今年年底前，广东东莞市有望实施生猪肉品冷链配送。市农业局屠宰管理科科长范永柏今日(8月18日)接受记者采访时表示，市农业局督导其他镇街的生猪肉品统一冷链配送，希望在今年年底前全部实行生猪肉品统一冷链配送。从目前的进度来看，这个目标不难实现。常平石龙经验值得借鉴，东莞市从去年开始启动此项工作，到目前，常平、石龙两镇全面实施生猪肉品统一冷链配送，万江、莞城、东城、石龙、长安、常平、石排、洪梅、石碣、横沥、沙田、企石、大朗等13个镇街也已启动肉品冷链配送。范永柏介绍，常平、石龙的经验值得借鉴。常平全镇共有农贸市场31个，生猪肉品日需求量约为590头。该镇在实行生猪肉品统一冷链配送前，开展为期1个月的生猪肉品统一冷链配送联合执法检查行动。检查组开展夜间执法检查，及时拦截非冷链配送的肉品进入农贸市场，及时做好检查记录形成配送工作反馈表，要求属地村委会督促农贸市场限期整改。据统计，行动共出动执法人员463人次，取得较好成效，有效减少非冷链配送肉品进入市场销售现象。石龙镇的生猪定点屠宰场共投入67.2万元购置4台冷链配送专用车，并从3月1日起逐步实行生猪肉品冷链配送。目前全镇6个农贸市场已全部实行生猪肉品统一冷链配送，7月份共冷链配送生猪肉品5095头，实现了肉品从屠宰场所到流通环节的无缝对接。范永柏说，这两个镇实行生猪肉品统一冷链配送后，猪肉价格不受影响，消费者对安全肉品增加了信心。希望尽快签订配送协议责任书
范永柏介绍，市农业局前段时间在石龙镇召开全市生猪肉品统一冷链配送现场会，对其他还没全面实施冷链配送的镇街，提出了以下要求：按要求加快冷链配送车的配置;镇食品公司加快与菜市场、肉贩等签订配送协议责任书，明确责任和要求。“签订协议书后，一切按协议书上的要求开展工作，分清责任，确保冷链配送顺利实现。”范永柏说。冷链配送前后对比让我们来对比一下生猪肉品统一冷链配送前后的区别：统一冷链配送前，肉贩(档主)自行到屠宰场取肉。有的肉贩(档主)也许会昧着良心，往肉品里面注水。还有更缺德的肉贩(档主)，不到屠宰场取肉，而是到黑窝里取病猪死猪。统一冷链配送后，肉贩(档主)不能自行到屠宰场取肉了，而是由屠宰场联系的冷链配送专车，直接送到菜市场或商场。肉贩(档主)没有打针注水的时间和机会。那么，肉贩(档主)可否自己偷偷取病猪死猪呢?不行。每个菜市场和商场都配有监管人员，只给统一冷链配送的车进去。肉贩(档主)会买通监管人员吗?成本太高了。根据规定，生猪肉品冷链配送车，可以由屠宰场委托企业安排，也可以自己配置。而冷链配送车的规格、质量，都必须经过农业部门与交警部门审核，车身喷上生猪肉品冷链配送专车字样。屠宰场、菜市场和商场的监管人员，凭车身的这些字放行。
>业界：畜牧兽医局组织召开畜牧业品牌化建设座谈会
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为贯彻中央和天津市农业品牌化建设发展战略，落实天津市农委加快推进农业品牌化建设工作要求，8月16日，市畜牧兽医局组织召开畜牧业品牌化建设座谈会，各区县畜牧兽医管理部门领导和品牌企业的代表共40余人参加了会议。会上，各区县畜牧兽医主管部门和品牌企业的代表分别介绍了各自品牌化建设现状、分析了存在问题、提出了意见和建议，研讨了加快推进我市现代畜牧业品牌化建设的思路和举措等。天津市畜牧兽医局领导同志在总结讲话中对全市畜牧业品牌化建设工作取得的成绩给予了肯定，并对下一步工作安排强调三点意见：一是要提高认识。要从确保畜产品质量安全、提高产品市场竞争力和经济效益的高度认识抓好畜牧业品牌化建设的重要意义。二是要抓好规划。要按照现代畜牧业发展要求，科学系统的策划好品牌建设。三是要扎实推进。要从抓产品质量、科技创新、诚信服务、宣传推广等方面下大力气，持续推进品牌化建设。
>业界：中粮生化上半年净利同比增长103.74%
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中粮生化周四晚间发布2016年半年报，报告期内，公司实现营业收入26.29亿元，同比下降24.75%;归属于上市公司股东的净利润1208.07万元，同比增长103.74%;基本每股收益0.013元/股。2016年上半年，公司主要产品市场竞争激烈，产品价格持续低位运行。面对诸多困难，公司以“两学一做”主要抓手，围绕着提质增效的经营既定目标，坚定改革思路，优化基础管理，从内部挖潜降耗，积极从原料采购、生产管理、运营效率等方面着手，切实降低成本费用，尤其是原料玉米采购成本的大幅降低。今年上半年随着国际油价的逐步回升，燃料乙醇业务盈利情况同比明显好转，最终在2016年上半年实现扭亏为盈。公司退城进园工作也按照计划稳步进行。中粮生化同日公告，受国际油价下跌的影响，公司燃料乙醇产品价格大幅下降，同时受国内外经济形势以及产品产能过剩的影响，公司柠檬酸等产品价格下降。根据《企业会计准则》的规定，2016 年 1-6 月，公司对产成品及原材料进行了减值测试，根据测试结果，拟对存货计提跌价准备3728万元。公司本次计提存货跌价准备影响当期利润3728万元，其中影响归属于母公司当期利润3381万元。本次计提存货跌价准备事项未经会计师事务所审计。
>行业：山东高唐：全力规范畜禽规模养殖
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近年来，高唐县畜牧业发展迅速，畜禽规模养殖场(小区)如雨后春笋般发展壮大，为提升高唐县畜禽产业的质量和水平，推进畜牧产业化经济实现美丽与发展双赢，县畜牧水产局多举措全力规范畜禽规模养殖，为畜牧业的健康安全、可持续发展保驾护航。科学划定“三区”。根据高唐县的实际，科学划分了“三区”即养殖禁养区、养殖可养区、养殖控养区，并按照“养殖集中化、粪便资源化、污染减量化、治理生态化”的思路，鼓励规模养殖场(小区)探索种养结合生态循环模式，扶持规范畜禽规模养殖。规范畜禽安全生产制度。按照“生产科学化、防疫程序化、品种优良化、管理规范化、产品市场化”五化标准，制定出台了《畜禽规模养殖管理办法》，对养殖选址、布局、规划、圈舍设计、饲养管理、防疫消毒、畜禽用药用料、病死畜禽无害化处理、畜产品安全等作了明确要求和规定，建立健全了养殖场(小区)各项规章制度。实行养殖备案。严格《动物防疫合格证》审核发放程序，组织对规模养殖场动物防疫条件进行实地审核，达到防疫条件的依法办理《动物防疫合格证》，进行备案登记。对防疫条件评审不合格的，责令限期整改。建立养殖档案。指导畜禽规模养殖场(小区)建立养殖档案，详细记录兽药、饲料和饲料添加剂等投入品的来源和名称，对免疫、消毒、预防、治疗用兽药的产品名称、使用时间和用量情况，严格执行兽药停药期进行规定，杜绝人用药物用于畜禽养殖。同时与规模养殖场签订了质量安全承诺书。对规模养猪场派驻监管人员。严格场(小区)内外环境、工作人员以及进出人员、车辆的消毒工作制度，对养殖场派驻监管兽医，监管好规模养殖场(小区)禽流感、牲畜口蹄疫、猪蓝耳病等重大动物的强制免疫，对规模养殖场(小区)从产地环境、投入品管理、饲养过程进行全程监控，确保饲养的动物健康安全。严格报检制度。规模养殖场(小区)引进畜禽时，报请区动物卫生监督所审批，引进的动物隔离观察30天，经检疫无疫病方可入场。畜禽出栏、出售时，必须报检，检疫人员到场临栏检疫合格后，佩戴标识、出具相关检疫证明，方可出栏、出售。
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