em菌种发酵豆腐渣做鸡鸭鹅饲料好处哪些贵阳

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豆渣发酵的好处

由于生豆渣具有不易保存，很容易发霉变质；而且生豆渣含有多种抗营养因子，生喂猪易拉稀，影响猪的生长和健康，所以豆渣最好发酵后再用来饲喂。

经过发酵的豆渣有如下好处：

　　(1) 便于较长时间保存。不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年；

　　(2) 饲料的适口性，降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。

　 （3）丰富了营养成分 如下表，烘干后干物质中消化能提高13.17%，代谢能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纤维降低30%左右。并是一种益生菌的载体，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化剂，维生素也大副度增加，尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。

　　（4）大大降解了抗营养因子，提高抗病力 发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。

　　（5）节省了饲料成本，提高经济效益 发酵以后可以代替很大一部分饲料，把饲料成本节省了，并且猪少得病，出栏提前，总之经济效益提高了。

豆渣的发酵方法

　　那么如何发酵呢？下面以益富源EM原液为例简单介绍下发酵过程：

　　益富源EM菌是经分离、筛选、诱变、提纯、复壮等一系列高科技手段而获得的高性能菌株，再与其他特效物质精工复配而成。产品略带酒香味，内含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等多种功能型微生物菌群，有效功能活菌总含量在100亿以上，可发酵各种粗饲料，属纯天然、绿色微生物制品。具体步骤如下：

　　（1）配料：稻草或秸秆粉粉碎后5—30，豆渣占60-70，益富源EM原液的使用量按2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。

　　（2）混合： 先将益富源EM原液用玉米粉或米糠稀释，按1：5的比例，然后与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在65—75之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75，太干太湿均不利，应调整。

　　（3）密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。

发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。

发酵豆渣在生长肥育猪中的应用

参考中大猪饲喂配方：发酵豆渣50%，玉米37%，麦麸9%，豆粕4%，益富源生物菌适量。

无论什么配方，最好是先少量试喂，要有一个驯化的过程，如先用10%的量来喂养，看其适应后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大猪最高可达到用量：70%。

20～60千克阶段配方举例

配方1，玉米50%，麸皮15%，发酵豆渣20%-30%，鱼粉4%，棉粕（或花生麸）3%、贝壳粉1.2%（或磷酸氢钙1%），食盐0.3%，“益富源生物菌适量，此配方消化能12.32兆焦/千克，粗蛋白质16.1%，赖氨酸0.81%，蛋氨酸+胱氨酸0.54%，钙0.69%，磷0.64%。

60～90千克阶段配方举例

配方1，玉米35.0%，麸皮10.0%，发酵豆渣40-70%，鱼粉3%，骨粉1%（或磷酸氢钙1%），食盐0.5%，“益富源生物菌适量，此配方消化能12.73兆焦/千克，粗蛋白质15.3%，钙0.71%，磷0.41%。

肉鸡饲料参考配方

⑴肉雏鸡的饲料配方

玉米56%，发酵豆渣20%，鱼粉5%、花生麸12%、豆粕5%，磷酸氢钙1.5%，石粉1%，食盐0.3%，食用油2%，促长液适量。

⑵.肉中鸡的饲料配方

（1）玉米60%，发酵豆渣26%，鱼粉2%、花生麸10%、磷酸氢钙1.4%，石粉1.1%，食盐0.3%，油3%，促长液适量。

⑶.肉大鸡的饲料配方

（1）玉米60%，豆粕4%，发酵豆渣30%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，促长液适量。

或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵豆渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵豆渣30%的比例配制……，以此类推计算。

发酵豆渣在肉鸭养殖上完全可以参照养鸡上。

6、鹅的饲料参考配方

1～21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉50％、鱼粉8％、发酵豆渣10％、麦麸15％、草粉16％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝适量，促长液适量！

22～70日龄的饲料配方：玉米粉36％、麦麸15％、草粉18％、蚕蛹15％、发酵豆渣15％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝适量，促长液适量！

或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵豆渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵豆渣30%的比例配制……，以此类推计算。

发酵豆渣在养鹅运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；

发酵和降解后豆渣的喂养效果

动物饲喂发酵处理的豆渣，与促长液的喂养效果相似，皮红毛亮，抗病力增强，食欲增强，更明显的当然是成本下降了，由于豆渣价格相比豆粕的价格低了一半以上，所以饲养成本下

降了20%以上，效益是显著的。一般每头猪可以增加收入120元以上，每只肉鸡提高经济效益3元以上，每只肉鸭提高经济效益2元以上，一只肉鹅提高经济效益8元以上……。

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