2011年12月中旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为15.88元／斤，价格差为6.25元／斤。西藏猪肉价格最高，达到20.00元／斤,吉林猪肉价格最低，只有13.75元／斤。西藏、贵州、天津、上海和海南的猪肉价格高于17.468元／斤（价格高于平均价格的10％以上），黑龙江、广西、吉林和青海的猪肉价格低于14.292／斤（价格低于平均价格的10％以上）。
旬比：与2011年12月上旬比较，全国猪肉（ 精瘦肉 ）价格平均值旬比为0.12% ，猪肉价格连续8旬下降后回升。13个地区猪肉价格提高，9个地区猪肉价格不变，9个地区猪肉价格降低。全国旬比价格变化区间-4.12%-3.57%。全国猪肉价格旬比变化跨度达到7.69%。旬比平均值为0.19%，离散度（方差）为3.05。猪肉价格超过2008年同期，并超过峰值14.56元/斤。
环比：与2011年11月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为-1.29% ，猪肉价格下降 。本旬猪肉价格在8个地区提高，在4个地区不变，在19个地区下降。全国环比价格变化区间-7.48%-3.57%。 全国猪肉价格环比变化跨度达到11.05%。环比平均值为-1.28%，离散度（方差）为8.52。
同比：与2010年12月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为23.41%，猪肉价格提高。本旬31个地区猪肉价格提高。全国同比价格变化区间7.84--45.58 %。全国猪肉价格同比变化跨度达到37.74%。同比平均值为23.51%，离散度（方差）为59.03。
(审核编辑: 刘刘刘)
