11月12日星期五
《搜猪网手机报》---养猪行业的新闻联播（总第25期）
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【要点导读】
>12日评：猪价同比涨20%以上 逼近14元大关 玉米豆粕高位再涨
>粮油肉糖密集抛储 难抑物价短期涨势
>美农业部下调全球玉米产量数据 上调中国玉米产量至1.68亿吨
>价格低营养好更安全 冻猪肉“叫板”涨价鲜猪肉
>我国将建立全国统一食品安全信息发布平台
【soozhu日评】
>12日评：猪价同比涨20%以上 逼近14元大关 玉米豆粕高位再涨
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猪价形势：今日全国出栏肉猪均价持续上涨至13.85元/公斤，去年同期为11.49元/公斤，涨20.5%。猪肉价格稍有回落至21.24元/公斤,去年同期为17.67元/公斤，同比涨20.2%。仔猪、母猪价格略有回升，分别为：21.09元/公斤、1376元/头，同比10.4%和-4.2%。
部分地区出栏肉猪价格（单位：元/斤）
黑龙江6.9
吉林 6.9
辽宁 6.7
河北 6.7
河南 6.8
山东 6.9
陕西 6.7
山西 6.6
甘肃 6.5
安徽 7.1
江苏 6.7
湖北 7.3
湖南 7.1
江西 7.2
福建 7.3
广东 7.5
海南 7.8
广西 7.8
四川 7.2
养猪盈利：全国猪料比价5.27:1，猪粮比价6.89:1，较昨日略有回落，同比涨12.2%、1.5%。自繁自养出栏头均盈利297元/头，较昨日略有回落，同比增134.0%。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.01元/公斤、1.53元/公斤、2.63元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价略有回升至3.69元/公斤，玉米、配合料价同比分别涨16.9%、5.2%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差7.39元/公斤，流通屠宰环节毛利润112元/头，较昨日略有回落，同比分别涨19.6%、15.8%。
soozhu观点：今日国内猪价继续大幅上涨，北方逼近7元/斤，南方部分地区逼近8元/斤，放储消息传出已有三天，效果尚未显现。近期猪价若继续上涨，突破14大关指日可待。今日玉米、豆粕价格走势向上，养殖成本压力犹在。不过受猪价强势提振，补栏继续向好。
【新闻及评论】
>粮油肉糖密集抛储难抑物价短期涨势
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为应对高企物价，国家连续数月抛售储备小麦、玉米、稻谷等主粮品种，近1月相继投放食用油、猪肉、食糖等，同期减少粮市收购主体、减少或取消入关收粮补贴等措施，综合管控力度空前。不过专家称此轮农产品价格上涨和供给关系不大，抛售等措施成效有限。
---分析师点评：商务部未公布本次储备肉投放的具体数量，不过上半年五次收储总量不超过十几万吨，而全国月消费量在400万吨左右，即使全部投放对市场整体供求影响也不大，更多是对市场心理的影响。目前农产品整体涨势仍在延续，政策调控功效仍待显现。
>美农业部下调全球玉米产量数据 上调中国玉米产量至1.68亿吨
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美农业部最新预测2010/11年度全球玉米产量数据略下调至8.185亿吨。中国玉米产量1.68亿吨，较前期1.66亿吨略有上调。同期全球玉米用量上调至8.371亿吨，玉米饲料用量下调至4.958亿吨。全球出口量略减至9320万吨，期末库存下调至1.292亿吨。
---分析师点评：近期国际谷物理事会、美谷物协会、美农业部均下调全球玉米产量数据，全球供应紧张已成定局。美农业部预计中国玉米产量与我国官方公布的1.69亿吨接近。国内玉米虽增产，但新米上市高开高走，农户普遍惜售，市场实际感受与官方数据或有差异。
>价格低营养好更安全冻猪肉“叫板”涨价鲜猪肉
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商务部近期投放第二批储备冻猪肉以平抑肉价。市场调查显示，冻猪肉和鲜肉卖价悬殊，但多数人认为冻肉没有营养，味道差而选择高价新鲜肉，营养专家则认为冻肉具有卫生、新鲜、好吃、营养四大优点。近来肉价持续上涨，冻肉需求有增长趋势。
---分析师点评：因流通环节少，加之财政补贴等，一般冻肉价格比鲜肉便宜30％左右。冻肉需求增长，除了市民对其认知增加外，更多是感受到物价上涨压力，弃鲜肉择冻肉。中央冻肉集中放储，对鲜肉价格或有一定冲击。
>我国将建立全国统一食品安全信息发布平台
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卫生部会同农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局共同制定《食品安全信息公布管理办法》，各部门之间加强信息通报，建全国统一的食品安全信息发布平台，实现食品安全信息发布制度化、规范化。
---分析师点评：近年食品安全事件时有发生，而不规范、不科学的信息发布导致公众对整个食品行业以至于政府部门的公信力产生质疑，促使政府加强食品安全方面的管理。具体实施仍需实践检验。
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(审核编辑: 刘刘刘)
