毫无疑问，猪价的狂飙是供求关系变化的结果，因此，业内人士普遍关注有关生猪存栏、出栏的数据。然而这些数据有时并未遵循供求决定价格的经济学规律。因此，我们通过价格反映供求关系倒推，得出理论上的数据，然后经过市场的变化来验证、调整这些数据。
由此，参考存栏指数变化趋势图，可知，生猪存栏的最低点亦即拐点在2007年的5月份前后，低于正常水平20%以上。据调查，部分地区甚至下降50%以上。其主要原因在于，5月份以前，猪价的相对疲软，以及高热病的余威仍在，多数养殖户不敢轻易补栏。导致生猪“只出不进”，存栏持续下降。
2007年5月份后，猪价开始大幅上涨，高热病影响有所减弱，在高利润的驱使下，补栏开始。但需要关注的是，2007年5月份后的存栏增长主要是靠母猪存栏的增长来拉动的。因此，其增长幅度有限，总存栏的增长速度缓慢。预计，2007年年底，总存栏的水平仍低于2006年同期。
(审核编辑: 刘刘刘)
