国家统计局数据显示，7月份猪肉价格环比上涨4.1%，这已经是目前年内最大环比涨幅了。据农业农村部监测数据显示，8月17日全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.03元/公斤，较上周五上涨1.6%。说明这一次猪价涨势没有唱独角戏，猪肉价格的也出现了反映，而这也进一步印证了当前生猪价格边际回暖的信号。
不过，猪肉价格的涨势很难出现大涨、暴涨。首先，供给没有出现缺口;其次，需求增幅一般;最后，在8月18日、19日中央储备将完成2.17万吨冻猪肉出库竞价，8月20日、21日同步开展同等规模冻猪肉收储竞价，一出一进双向操作，释放出政策端明确“稳猪价”的调控信号。
当然，随着开学季的日渐临近，目前各地的升学宴已经开启，这均将带动需求的边际改善。况且随着高温天气影响消退，人们吃猪肉的热情也会逐渐升温，后续消费季节性回暖对生猪价格的支撑作用也将开始逐步显现。不过，对比以往消费旺季的表现，大家也大概能够猜到届时的基恩情况，况且现在供需基本面还未根本扭转，行情也只是处于底部抬升的震荡修复阶段而已。
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(审核编辑: 钱涛)
