近期以来，生猪价格在供需博弈中持续维持窄幅偏强上涨。似乎此前“供给过剩”的状态已经成为过去式，实则根本不是这么回事。国家统计局数据显示，2025年全国生猪出栏71973万头，比上年增加1716万头，增长2.4%。2025年末，全国生猪存栏42967万头，比上年末增加224万头，增长0.5%。能繁母猪存栏3961万头，减少116万头，下降2.9%，目前为正常保有量的101.6%。
这三组数据足以说明供给充足的客观事实。
回到当下猪市，从供应端来说，月初集团企业由于12月份出栏计划完成率较高，市场适重猪源减少，因此普遍有着缩量压栏惜售情绪。叠加近期仔猪价格的持续上涨，导致市场看涨惜售情绪升温，生猪供应阶段性趋紧持续支撑猪价偏强运行。不过，进入1月下旬以后，距离春节已经较近了，部分养殖主体春节后出栏生猪或移至本月下旬提前出栏，备货旺季也是出栏旺季，这或对价格形成压制。从消费端来看，当前春节前备货尚未全面启动，北方杀年猪行情尚未开启，南方腌腊旺季结束，综合来看当前养殖端挺价与消费疲软相互掣肘。
在此提醒大家，如果后市节前备货未能显著提振，大家需警惕节前集中出栏对市场阶段性冲击导致价格回调的风险。
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(审核编辑: 钱涛)
