从立冬开始，我们对于四季度需求旺季是提了又提，对于腌腊旺季也是盼了又盼，但如料想的一言，需求旺季兑现程度不及预期，因此猪价也始终没有可提振的动力所在。
在以前，四季度是猪肉消费的最旺季，可谓是黄金时期，这个阶段无论是猪价还是肉价都是卖的上钱的。在气候正常的情况下，一般进入立冬之后，气温迅速下降，居民腌腊、灌肠的传统习俗就开始了，随之猪肉需求量大幅增长，一直到冬至前后需求达到峰值。随后，还有元旦和春节接棒，北方市场杀年猪、备年货行情会把猪肉消费再推上一个高度。
然而，近年来猪肉消费市场的繁荣热闹场景大有一年不似一年的趋势。
2025年的四季度消费旺季还是让人失望不少的。首先，降温不够，南方地区腌腊季延迟。随之寒潮到来，腌腊陆续开启，但是腌腊、灌肠需求市场还是比较冷清，且没有形成集中的需求场景。此外，家庭消费在四季度也没有明显的增长，餐饮和旅游的拉动作用也并未凸显。
肉多了，消费变了，让人们吃猪肉的热情下降了，因此传统消费旺季需求市场驱动力也减弱了。
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(审核编辑: 钱涛)
