马上进入11月中旬，按理说当前已经进入了传统的消费旺季周期，但根据猪肉市场的消费表现来看，终端需求表现持续不及预期。
国庆假期结束之后，全国范围内出现了大范围的降温天气，但是进入自10月末开始全国冷空气影响陆续减弱，多地气温出现明显回升。而气温偏高难以推动终端需求出现进一步增量，因此屠宰企业调降屠宰量压价心态逐步反弹。
其实，自从2025年三季度以来，猪肉消费未达预期的现象已经在凸显了。国庆、中秋节日消费提振有限，叠加禽肉、禽蛋等替代品价格低位运行，进一步削弱了猪肉消费需求，而且这种现象还在持续。从10月底到11月初，屠宰企业屠宰量维持平稳，日均屠宰量微幅波动，未出现明显增长。
当然，后面随着腌腊行情的开启，需求端还是存在增量预期。但是，当前猪肉消费受替代品跌幅压制，无论是猪肉的销量还是猪肉价格的上涨都正在受到压制。
鉴于当前供强需弱的基本面形势，广大养殖户朋友一定要清楚当前压栏赌涨风险较高，建议大家逢高顺势出栏并加强成本控制。
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(审核编辑: 钱涛)
