据农业农村部数据显示，11月7日全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.23元/公斤，比昨天上升0.9%。今日已经是立冬节气，虽然10月下旬以来北方地区的降温刺激了一定的猪肉消费，但猪肉价格的涨势一般，需求上量的旺盛阶段尚未开启。
据搜猪网监测数据显示，截止目前生猪价格已连跌四天，从此前的反弹高点12.39元/公斤阶累计出现了0.6元/公斤左右的回调。当下，全国绝大多数地区生猪价格均陆续跌破12元/公斤至11.4-11.9元/公斤。
眼下来看，最起码在11月中上旬之前市场供强需弱格局将持续强化，在集团企业增量出栏和消费跟进不足态势之下，短期内生猪价格仍将承压运行。而进入中下旬以后，随着标肥价差的扩大，叠加南方腌腊需求的陆续启动，生猪价格或存在一定的向好契机。
但生猪市场行情的具体走势，还是需要持续关注各地集团企业生猪出栏节奏、屠宰企业开工率变化情况以及腌腊季启动后需求端的改善情况。如果集团企业开闸放量叠加需求兑现程度不佳的话，旺季猪价的涨势将受到压制。
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(审核编辑: 钱涛)
