这几年，不少上市猪企加强自身的屠宰业务，其中的佼佼者非牧原股份莫属。
2025上半年，牧原股份共计屠宰生猪 1,141.48 万头，同比增长 110.87%。同时，屠宰产能利用率提升至78.72%。当然，屠宰业务营收情况也逐渐向好。2025上半年，牧原股份屠宰、肉食业务营收为193.45亿元，占比总营收25.30%，而去年同期占比仅为17.55%，同比增长93.83%。同时，屠宰、肉食业务毛利率为2.10%，较去年同期增加2.52%。
从今年的屠宰情况来看，牧原股份将约50%的育肥猪销售给了自己的屠宰场。只不过如此大的屠宰量，公司却只在农贸批发市场等场所做最原始的销售，业内比较疑虑的是牧原为何不创建自己的品牌、拓展肉食深加工呢?
对此，牧原股份回应，目前公司屠宰肉食业务服务的客户主要为大型农批经销商、连锁商超、连锁餐饮、食品加工企业、新零售企业等B端客户，没有向肉制品深加工业务拓展的计划。
虽然，销售渠道的不断开拓及内部运营能力的提升，今年以来公司屠宰肉食业务产能利用率及经营状况明显改善。但当前公司的客户结构、产品结构仍需优化，公司会顺应猪肉消费市场的变化，加大对分割品的投入，加强肉质、肉色、嫩度等多方面的技术研发，增强产品竞争力，提升盈利能力。
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(审核编辑: 钱涛)
