消费端腊肉需求高峰期已经结束，现在总结当时的情况来看，整个腌制行情期间，供应端不断释放猪源，生猪价格一路震荡走低，腌腊行情并未能够扭转价格的弱势。随后大家对冬至和元旦期间的行情存在看好预期，因此存在压栏行为，然而冬至—元旦行情并未带来如期的利好，加上养殖端大量的释放，猪价反而逢节下跌了。迄今，仍剩余大量的大肥待卖，预期总是达不到预期，市场总是预判了养猪人的预判，可见市场一致性判断往往给节日、消费季带来相反的效应。
所以，逢节必跌其实就不难理解了，讲道理的说不过是“作茧自缚”而已。
现在大家必然又是对年底备货旺季存有一丝希望，然而北方杀年猪的行情延续的时间比较短，需求量上甚至是小于南方腌腊行情的。而年后就是消费淡季，所以进入腊月之后，散户绝大多数会选择在春节前把猪卖掉，届时虽然是猪肉消费的又一波高峰期，但我们担忧并且应该警惕，因一致性预期产生的抛售高峰造成打压猪价的后果。
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(审核编辑: 钱涛)
