农业农村部：2月6日全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.78元/公斤 比上周五下降4.1%
据农业农村部监测，2月6日"农产品批发价格200指数"为132.70，比上周五下降1.73个点，“菜篮子”产品批发价格指数为135.25，比上周五下降1.94个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.78元/公斤，比上周五下降4.1%。
发改委：截至2月1日当周 全国猪料比价为4.00 较春节前下降9.50%
据国家发展改革委价格监测中心，截至2月1日当周，全国猪料比价为4.00，较春节前(1月18日)下降9.50%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为274.52元。当周国内猪价以降为主。随着春节假期收尾，终端消费渐显疲软，屠宰企业开工率低位调整，整体收购难度不大，压价情绪较浓，而养殖端虽有抗价情绪，但生猪出栏压力仍存，周内猪价小幅走低。下一周生猪供应量或继续增加，而消费处于传统淡季，预计猪价或小幅下跌。
国家发展改革委：将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作
据国家发展改革委监测，1月30日～2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。
“欧洲有史以来最大的一次禽流感疫情暴发”!
欧洲的禽流感疫情暴发带来了更多影响。由于禽类动物感染数量空前，暴发疫情的地区范围扩大、时间增长以及h5n1型禽流感病毒的易传染性提高等因素，一个新的关注焦点出现了：狐狸、水貂、熊、海豹等哺乳动物的感染成倍增加，病毒发生突变的风险也随之提升。
这是欧洲有史以来最大的一次禽流感疫情暴发，根据欧洲疾病预防控制中心(ecdc)的数据，此次疫情涉及37个国家，5000万只家禽被扑杀。与此前不同，此次疫情甚至在去年整个夏季都没有停止过。尽管传染给人类的风险很低，但已经发生了三起感染，其中两起发生在西班牙。
农业农村部：1月猪肉批发价格为23.72元/公斤 比上月下降18.82%
2月6日，农业农村部信息中心在其微信公众号“农业农村重要数据”上发布2023年1月农产品批发价格监测情况：2023年1月，全国农产品批发价格200指数为133.04，环比上涨7.16个点， 同比上涨2.66个点;菜篮子产品指数为135.57，环比上涨8.22个点，同比上涨2.15个点;粮油产品指数为118.01，环比上涨0.92个点，同比上涨5.73个点。
2023年1月，羊肉批发价格为68.48元/公斤，比上月上涨1.06%;猪肉、鸡肉和鸡蛋批发价格分别为23.72元/公斤、18.68元/公斤、11.01元/公斤，比上月分别下降18.82%、1.42%、6.14%;牛肉批发价格为77.88元/公斤，与上月基本持平。
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(审核编辑: 钱涛)
