这轮降温让养殖端出现了一丝丝期待，如果此番降温能够让南方地区腊肉制作大范围开启的话，那么对猪价的提振力度将是显而易见的。
但是，目前市场上的猪肉消费似乎还没有“旺”起来。据官方数据显示，截至10月份第四周，猪肉价格涨至41.61元/公斤。不得不说，连续11周持续上涨的猪价抑制了猪肉的消费需求。当猪肉价格涨至18、19元的时候就会出现抑制需求的现象，而涨至“2字头”的时候，老百姓确实会减少的购买。
再说说，大家一直期盼的腊肉行情。一般进入11月份灌肠会逐步进行，12月份会继续推进。但11月份由于气温较高，腊肉行情并未开启，至于后面腊肉、灌肠开始制作之后的情况如何，后面的消费会不会好起来还得继续关注。
从供应端来看，11月份以来大猪和二次育肥进入释放期，加之各大上市猪企出栏数据持续环比增长，以及市场上还有正常体重猪源也将在年底旺季出栏，可以看出，现在生猪产能非常充足，猪肉供给不是大问题，所以后期价格不具备大涨基础。
在供应端稳定的情况下，消费端成为了决定猪价走势的重要因素，所以后面还得看需求端的提振力度，不过季节性规律依旧要显现，猪价可能还要适度回涨，但业内比较认可猪价不会超过10月份高点的这种说法。
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(审核编辑: 钱涛)
