降温是否会对猪肉消费有所拉动?

供稿:钱涛

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      从昨天开始,北方大部分地区气温已经降至冰点,大家也终于感觉到了久违的寒气,感觉至此,真正意义上的供给才刚刚开始。那么随着天气的大降温,是否会对猪肉消费有所拉动呢?

      相对来讲,与之前的气温相比,目前降温可能会对猪肉消费有所拉动,一是冬天的时候大家都好多吃些肉,再者南方地区降温以后腊肉制作也会大范围开启。但是,当前其实对消费影响最大的还不是温度,二是疫情导致的餐饮业、服务业闭店、学校放假等现象,这样直接导致的社会集中消费减少,然而目前这些行业受新冠疫情的影响严重,存在恢复不及预期的现象。

      所以,短期来看,随着天气的大降温,猪肉消费可能会有所恢复,但想达到之前的状态,或来说达到去年前年同期的消费水平都还是比较难的,现在疫情影响严重、猪肉价格高位,所以旺季需求不及预期的概率也越来越大,因此对价格的提振也是比较有限的。

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    (审核编辑: 钱涛)

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