在降本增效的背景下,要避免陷入功能性添加剂选择的误区!这些误区你还在犯吗?

供稿:猪猪侠

点击:

A+A-

相关行业: 饲料

关键词:

    我要投稿

    整个经济形势和行业大环境下,面临原料价格疯涨,终端客户又对饲料价格和品质有苛刻要求的现实。对当下所有饲料企业都提出了挑战。“降本增效”成了当今行业的热点。其实,行业发展到现在,行业内专家和从业人员几十年不懈的努力,纯粹从营养学的角度,对提高饲料的效果和降低饲料成本的方方面面已经达到了一个极致。单纯的提高一点什么和添加一点什么已经很难生产出差异显著的饲料。提高饲料的性价比,必须保障饲料蛋白质、脂肪、糖类等各类营养素的稳定和消化吸收率稳定;而这个稳定其实是很困难的事情。至少要考量饲料原料的成分与品质和饲养动物消化吸收和健康状况的稳定。原料和饲养动物都在动态变化,会出现这样和那样的问题。我们有理由相信功能性添加剂在这种态势下必将发挥举足轻重的作用。在降本增效的背景下,我们不仅要避免一砍了之的简单粗暴,更应该的是要避免陷入功能性添加剂选择的误区。

     

     

     

    添加剂

     

     

     

    避免选择“全”功能的添加剂

     

     

     

    目前市场上有些低端的功能性添加剂产品,为了迎合分摊成本的压力,总是宣传他们能解决好多大而化之的问题。从专业上考虑“什么都有效的产品是什么都没有效果的产品”。万金油类的添加剂产品是可有可无的。如果有产品宣称有上天入地全面覆盖的功能,我们大约只能选择写在第一位的功能作为参考。这类似于药理的“首选原则”。

     

     

     

    针对具体的添加效果选用针对性的功能性添加剂才是正确的方式。以我们常见的酸化剂为例,就不能以模糊的促进生长、提高肠道健康等大而空的标准进行选择。这些抽象的理由影响因素太多,既有普适性又有各具体现场生产的特殊性,这样大框框选的酸化剂显然是不靠谱的。酸化剂的产品虽然都称为酸化剂,但是一大类产品,不同的产品成分含量没有可比性。总酸、抗菌强弱、适口性的考量、对设备和胃肠的腐蚀性以及这些的合理配伍都会让产品千差万别。没有一个产品可以在(成本)可以接受的情况下完善所有的效能。这其实对添加剂生产企业也是一个考验。

     

     

     

    如何为客户提供功能定位明确的产品其实很难。在酸化剂上和邦成公司一样能形成产品系列(速康酸等)的在行业内不多。

     

     

     

    避免用功能性添加剂当作“绝招”,赌博式的使用

     

     

     

    一用就灵的添加剂和方案是不存在的,这和产品有没有效果不是一个概念。行业内大多数人都还是可以理解这点。在目前的市场,只要是规范的添加剂企业,产品层面可活动的“成本空间”和“创新范围”已经很小了。没有人会认为已经趋于成熟的添加剂产品(大部分功能性添加剂都已经很成熟了)能完完全全无条件解决生产面临的某一复杂的问题。但是,市场上的很多投诉案例,很多时间还是忽略了添加剂应该只会有产品宣示的基础作用,而放大了添加剂应该承担的责任。

     

     

     

    几百(几千)克的添加剂在一吨饲料中是不可能解决问题的全部的。“任何方案和产品解决问题,都必须配套其他的综合措施”。典型的例子如抗应激的一些产品。邦成的旺食安85(γ-氨基丁酸),我们已经有典型的案例表明该产品能迅速的启动抗应激(三天之内恢复正常),但应激毕竟是有各种复杂原因的,所以使用该类产品虽然可以提高饲料产品的稳定性,最大限度守护现场的动物肠道甚至机体面临应激时的健康状态,而如果不深入养殖现场找到“问题(应激)出现的原因”,从饲养管理,环境控制,疾病感染等方面采取积极的配套方案进行同步改善,也是会让相关产品的效果大打折扣的。极端的还可以突破产品的功效能力范围,造成不可估量的损失。

     

     

     

    添加剂

     

     

     

    避免用功能性添加被动干预动物的生理机能

     

     

     

    目前的市场常见的有一些例子,其一就是因为价格原因,低品质的原料和替代品原料会被一些企业采购,就有企业使用“诱食剂”产品希望能提高动物采食量。但科学的角度,如果消化率不达标,这样的饲料吃得多了动物是会有问题的。况且“偏好性不等于采食量”,被动“欺骗”动物而获得的好处只会是自欺欺人。

     

     

     

    通过实实在在的提高原料消化率,从而从根本上解决采食问题才行。比方添加邦成肽能200s(大豆酶解蛋白)就是从提高蛋白消化利用率的角度考虑的问题。还有行业经常提到的肠道健康,动物有很强的自我调节能力,被动的使用产品,企图通过杀灭、提升被动免疫、被动改变肠道离子平衡等都会事倍功半。可以预见,像安美素(抗菌型枯草芽孢杆菌),活性养乐(酵母培养物及酵母活菌)等的添加,能够很好促进肠道发挥自我平衡调节能力,通过添加剂提升和协调动物发挥自身的生理机能与被动的干预动物的生理在效果上是有显著差别的。

     

     

     

    降本增效选用产品应该要关注有利于发挥动物自身调节能力的产品,自身调节能力对动物所有的生理活动在生产中都是第一位的。

     

     

     

    避免作用于不可逆的过程

     

     

     

    这方面的例子在抗氧化等产品方面表现明显。事实上,我们无论添加什么复合型的抗氧化剂,都不可能纠正已经氧化的油脂、维生素等。氧化在现有的认知,饲料抗氧化剂(如邦成抗氧保系列),一般关注螯合消除金属离子的催化作用,科学配伍的成分限制饲料中自由基启动氧化,以及考虑为扩大比表面积的生产工艺等等。现在的技术,还没有什么好的方法让已经启动了的氧化链式反应,这个不可逆的过程停止。所以,当前情况下,选用产品一定要找到“支点”,让有限的添加剂在节点和控制点起作用。已经变质的饲料原料,已经开始腹泻的肠道问题都已经是不可逆的过程。

     

     

     

    良好的添加剂产品发挥良好的效果,一半在选择一半在使用。好的添加剂产品的功能指标必须是明确的,是可以用具体的单一指标而不是综合的指标来衡量的。降本增效,应该避免看起来局部的“节省”而使得整个生产体系的成本增加。另外,成本是一个设计范畴的概念,配方体系中添加剂的选择与组合一定要有系统层次全局的把控与考量。


    (审核编辑: 猪猪侠)

    我来说两句(0人参与评论)
      加载更多