马有祥:我国养殖业节粮降耗的三条经验

来源:农业农村部

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      在近日召开的豆粕减量替代行动工作推进视频会上,农业农村部副部长马有祥讲话强调了此项部署的重大意义,总结了相关的工作经验,并指出了存在的一些问题。

      其表示,近年来我国聚焦提效节粮、开源替代,在需求端压减豆粕用量,在供给端增加替代资源供应,多措并举取得了初步效果。总结下来主要是三方面的经验:

      01 坚持提效节粮,大力推广低蛋白日粮技术。

      实践证明,通过在饲料中添加使用工业合成氨基酸,补足原料中的短板营养元素,能够有效降低饲料中的蛋白用量,减少浪费。如果同时配合使用酶制剂等添加剂,还可大幅提高饲料蛋白消化利用率。低蛋白日粮名为低蛋白,实际是高品质。“从这两年推广的效果看,低蛋白日粮技术还大有文章可做。”马有祥称。

      一方面,豆粕使用量还有进一步下调的空间,全国33家百万吨级饲料企业生产的饲料中,豆粕占比平均为11.8%,比全行业平均水平低3.5个百分点。另一方面,我国氨基酸工业处于世界领先水平,具有生产全部动物必需氨基酸的能力,生产量和出口量都居全球前列,大部分产品价格也都降到了饲料养殖企业可以接受的程度,为扩大低蛋白日粮技术推广应用范围提供了有力保障。

      02 坚持开源节粮,充分挖掘新型饲料蛋白资源潜力。

      马有祥认为,在推进豆粕等传统饲料蛋白减量的同时,一些非常规的新型蛋白饲料资源也大有潜力可挖。如近几年农业农村部启动实施餐桌剩余食物饲料化利用试点,目前试点城市已扩大到了10个。“原来我们在非洲猪瘟防控中是禁止所谓的餐厨剩余物做饲料的,但经过一定程度的加工以后也没问题,反倒是很重要的一个蛋白来源。”

      其还提到,农业农村部在河北和辽宁开展了毛皮动物屠体饲料化利用试点;向乙醇梭菌蛋白生产企业颁发了首张新饲料原料证书,并成功实现工厂化量产。

      马有祥指出,从挖掘潜力来看,动物胴体和集中屠宰动物血液、餐桌剩余食物、微生物菌体蛋白、尿素等替代资源具备很大的开发利用价值。这些资源经规范处理加工后,在确保安全的前提下作为饲料蛋白使用,再加上大豆油料扩种增产的蛋白原料,可增加饲料蛋白供应量1000万吨以上。

      03 坚持增草节粮,保障牛羊饲草料供应。

      实践表明,与当前精饲料用量高、优质饲草用量低的结构相比,每增加1公斤优质饲草可以减少1.2公斤的精饲料,能起到以草代粮、增草节粮的效果。同时饲草种植的综合效率更高,种植苜蓿、青贮玉米等优质饲草每亩耕地可产出饲草蛋白100公斤,比种植粮油作物多一倍。如果采用苜蓿玉米套作模式,饲草蛋白的平均亩产量可以达到160公斤。

      马有祥称,如果调优牛羊的饲草料结构,科学精准饲喂,生产与2021年相同数量的牛羊肉,据测算可减少精饲料消耗近2400万吨。

      其还表示,目前亟待解决的首要问题是思想认识不到位,“某种程度上是技术上小问题,认识上大问题。”如一些地方认为耕地只能种粮,不能种草,而实际上三类耕地(高标准农田、永久基本农田和一般耕地)的要求是不一样的,没有一刀切地不准种草。

      文章来源:农业农村部


    (审核编辑: 钱涛)

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