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央广乡村之声记者：
农经连连看环节我们首先来关注一下生猪市场，现在来连线中国生猪预警网分析师冯永辉，请给我们介绍下这几天的生猪市场价格情况走势如何？最近几天生猪市场在出现一波儿小幅反弹以后，再次出现震荡盘整的情况，在上周六周日时全国瘦肉型生猪出栏均价已回升到16.1元/公斤，但从昨天开始又出现小幅回落的现象，生猪均价已回落至16元/公斤以下。整体来看全国的标猪出栏价格大部分地区盘整在8元/斤左右，波动幅度并不是特别明显，但体重在350斤以上的大牛猪价格还是比较低，很多地方350斤以上的大牛猪价格现在只有6-7元/斤的价格，可见标猪与超大牛猪之间存在着明显价差。目前价格持续震荡的主要原因还是因为这段时间南北方地区都迎来雨季，那么在雨季天气之下对于终端的餐饮业以及配送区域的交通运输，都会受到一定的影响，所以现在生猪调运还存在运输不畅的问题，或者也可以这样理解----整体的收猪积极性也并不是特别高涨，这也导致了整个生猪市场的价格目前还是处于疲软震荡的态势。近期商务部等有关部门已启动了2021年度中央储备猪肉的收储工作，公开竞价售出本年度第一批中央储备猪肉2万吨，那么启动中央储备猪肉收储工作的原因是什么呢？这又会给市场带来哪些影响呢？
启动收储主要因为在6月初的时候，国家发改委联合商务部、农业农村部等几个部委联合印发了《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》，其中规定当猪粮比价低于5∶1时，就已进入过度下跌态势并要及时启动一级预警方案，那么中央和地方也将启动猪肉储备收储工作，因为启动收储的主要目的大家已经很清楚，就是为了阻止价格的进一步下跌，阻止整个生猪行业去产能的情况出现。
猪价高涨是因为之前猪病疫情原因导致的缺猪所致，而缺猪的源头是由于行业开始赔钱或者说养猪行业亏损的程度太深，很多养猪人不愿再养猪后才导致了后面缺猪的情况发生，所以要想阻止后面的价格过度上涨，就要阻止前期深度亏损过程中养殖户们过度宰杀母猪的情况，但目前发生亏损实际从5月份开始到现在，生猪行业的养殖成本价已跌破了盈亏均衡线，特别是在6月底7月初时更是凸显，已达到了深度亏损的情况，每头猪的亏损程度已达400-500元/头以上的位置，而猪粮比价已达到了4.9:1以下，所以基于这样的态势之下，为了进一步的阻止价格下跌，阻止养猪人过度的宰杀母猪，商务部等有关部门才启动了收储工作。
目前来看，中央储备猪肉的收储工作对市场的提振作用还是比较明显的，而且后续也追加了一批猪肉收储的工作，近期又增加了1.3万吨，现在已经是两批储备肉的计划已经正式实施，所以我们认为这对生猪市场的信心上还是会有明显的提振作用。
那么对于咱们的养殖户和经销商，您有什么样的建议呢？面对当前的生猪市场价格来看，我们建议大家还是要保持理性的心态，适时择机正常出栏即可，不要过度压栏也不要恐慌性抛售，对于目前的生猪市场而言最艰难的日子已经过去，生猪价格比6月底最低时已回升了2-3元/公斤，那么这对于咱们的养猪人心理压力也不用太大。近段时间生猪市场主要受雨季的影响较大，我们也建议大家在肥猪出栏时尽量避开下雨天气出栏，因为下雨天出栏肥猪，这些猪群及自家猪源易受到猪病疫情压力的影响较大。对于近期想补栏仔猪的养猪人来讲，我们认为近段时间仔猪价格偏低是可以适当补栏仔猪的，而且现在补栏的仔猪，是能够赶在春节以前正常出栏的，那么现在的时间点还算比较理想，价格方面也是可以接受的，所以大家可以适当补栏仔猪！对于下游贸易商和屠宰企业而言，我们还是建议要合理的定价不要过度的压价，因为近段时间只要出现收猪不畅，就会出现压价的情况出现，但这对于上游养殖户和下游贸易商和屠宰企业来讲都是不利的。值得注意的是自始至终我们养猪人的积极性都是需要保护的，没有正面的利好的养猪积极性，这也就意味着远期可能下游的屠宰企业和贸易商就会出现猪源短缺的情况，将会出现收猪困难的情况，所以建议下游贸易商和屠宰企业要合理的定价，这样对于整个产业链的持久发展也都是有利的.......
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