2021年第14周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

来源:农业农村部信息中心

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      据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年第14周(即2021年4月6日-4月9日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤27.05元,环比下跌13.1%,同比下跌37.8%,较上周扩大6.9个百分点。

      本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。部分地区已跌破育肥成本线,养殖户看空后市,出栏积极性提升,加之市场140公斤以上大体重生猪消化缓慢,生猪阶段性供应过剩。同时,终端需求依旧疲软,屠宰企业销售压力较大,本周猪肉价格下跌。

      一、东北地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大本周,东北地区猪肉周均价为每公斤24.31元,环比下跌11.5%,同比下跌40.3%,较上周扩大5.9个百分点。

      本周东北地区猪肉价格环比大幅下跌。因南方市场对大体重生猪需求有限,东北地区猪源外调量减少;养殖户出栏积极,加之本周规模养殖场出栏计划增加,本地区生猪供应增加,带动生猪和猪肉价格下跌。

      二、华北地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大本周,华北地区猪肉周均价为每公斤26.11元,环比下跌12.0%,同比下跌38.7%,较上周扩大5.6个百分点。

      本周华北地区猪肉价格环比大幅下跌。随着天气转热,大体重生猪销售进度缓慢,加之养殖户看空后市而集中出栏,生猪市场供大于求。终端需求依旧不足,加之受到低价冻品影响,本周生猪和猪肉价格继续下跌。

      三、华中地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大本周,华中地区猪肉周均价为每公斤27.18元,环比跌13.1%,同比跌37.7%,较上周扩大7.0个百分点。

      本周华中地区猪肉价格环比下跌。周内养殖户和规模养殖场大体重生猪出栏量偏多,但销售速度缓慢,且清明过后需求下降,生猪和猪肉价格下跌。

      四、华东地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大本周,华东地区猪肉周均价为每公斤27.25元,环比下跌13.9%,同比下跌37.7%,较上周扩大7.2个百分点。

      本周华东地区猪肉价格环比大幅下跌。销售速度迟缓导致大体重生猪继续积压,且周内养殖户与规模养殖场出栏量皆增,市场供大于求,生猪与猪肉价格下跌。

      五、四川、广东猪肉价格均环比下跌、同比跌幅扩大本周,四川猪肉周均价为每公斤32.09元,环比跌4.4%,同比跌32.8%,较上周扩大3.1个百分点。市场大体重生猪多,规模养殖场出栏压力大,多数降价销售;下游白条猪肉订单少,需求提振不足,生猪和猪肉价格跌幅较大。

      本周,广东猪肉周均价为每公斤32.54元,环比跌8.7%,同比跌31.3%,较上周扩大6.5个百分点。北方区域降价幅度大,南北价差再次拉大,从外省调入的低价猪源增加,本地大体重生猪供应过剩,导致生猪及猪肉价格环比下跌。

      文章来源:农业农村部信息中心

    (审核编辑: 钱涛)

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