新希望六和：引领产业升级 发展生物环保饲料

      近年来，随着国家十三五规划的提出，生猪产业转型升级已成行业共识，调整养殖结构，重视环保和可持续发展，也从未向今天这样迫切。

而随着产业转型升级的不断推进，最终养猪业格局将何去何从？

这又会对饲料产业有何种影响？

      带着这样的疑惑，借2018年中国饲料工业展之契机，搜猪网有幸采访到新希望六和股份有限公司副总裁韩继涛先生，聆听他对此问题的见解。

右侧：韩继涛先生，新希望六和股份有限公司副总裁、成都片联总裁、中国畜牧业协会副会长、中国粮食贸易协会副会长、四川省畜牧业协会副会长、四川省饲料协会副会长。

30年来，饲料业由规模向质量转变，迄今面临两大潮流——环保和无抗。而在行业面临促健康、控成本、重安全、防霉变、限排放的大趋势之下，行业亟需技术创新的升级迭代，让养猪业保持持续健康发展。此时，生物发酵饲料被赋予厚望。

生物环保饲料的“生物”与“环保”

   而从饲料营养的角度，饲料业的发展，经历了从根据动物的生长规律，通过营养平衡搭配按比例将原料混合的阶段，到熟化料阶段，再到运用生物技术，将原料进行体外预处理的阶段。有人认为原料的体外处理将是饲料业研究的下一个时代，这便是生物发酵饲料。

当被问及新希望六和的生物环保饲料，韩继涛从“生物”和“环保”两个进行了交流。

生物，就是生物发酵技术，饲料原料如豆粕，通过发酵，能降解部分多糖、蛋白质和脂肪等大分子物质，生成有机酸、小肽类氨基酸等易被吸收的小分子物质。经过“体外预消化”，减少了多余蛋白质的浪费，提高了原料利用率。

然而，作为农业农村部主推的技术，发酵饲料对于全国各地或者某些大型饲料集团公司来讲，其推广一直面临着技术屏障。其原因是发酵技术有其自身的特点，其难点在于过程控制，发酵过程对于菌群纯度、PH、温度等条件有较为严苛的要求，因此发酵饲料对于过程的管控要求非常之高。新希望六和推动的“发酵100工程”，就是要在全国范围以及海外建设推广具备这种管控能力的发酵车间，而目前已基本完成。未来，新希望六和生物发酵饲料将在包括猪料、蛋禽料、肉禽料、水产料在内的各个品系全方位覆盖。

环保，就是节能减排，降低重金属使用量，减少对环境的影响。比如饲料中氧化锌的含量，国家要求，去年从2250ppm降低到了今年的1600ppm。

而新希望六和推出的生物环保饲料，通过精准营养和促进营养的消化吸收，减少了氮、磷、微量元素等排放，从而减少环境压力，且更大限度的满足了猪的营养需求。这一点，新希望六和走在了国内领先的行列。

新希望六和的实践对比证明，使用生物环保饲料的猪场，粪便少，氨味少，不再有刺激的味道，养殖户在这样的环境中工作，普遍感觉到环境舒适了很多。而从另一个角度讲，生物环保饲料也减少了多余蛋白质的浪费，提高了原料利用率。

生物环保饲料引领饲料产业升级

随着饲料安全、食品安全要求越来越高，实现健康养殖除了通过合理的免疫程序，还可通过添加益生菌来解决。新希望六和生物环保生产过程中，通过生物发酵技术能够产生大量的益生菌，促进动物肠道健康，提高动物机体免疫力。因此，生物环保饲料也是对无抗饲料的有益探索。

新希望六和历时5年研发的生物环保饲料，对食品安全、环境友好、节能减排、资源充分利用都有着积极的作用，这些对产业链和整个社会，都有着巨大的贡献，必将引领饲料产业的转型升级。

生物环保饲料“赋能”养殖伙伴

在市场化的大环境下，企业必须还要关心养殖户的用料成本。

应用生物环保饲料，要比传统饲料的性价比高很多。一是生物饲料利于消化吸收，饲料转化利用率高了很多，有利于降低料比，二是养殖过程缩短，至少可以提前3-5天出栏，三是利于动物机体健康，提高免疫力，养殖用药明显减少。全程使用生物环保饲料，养殖成本的性价比会有明显的提高，这也极大的赋能我们的养殖户伙伴。

实践证明，广大养殖户伙伴都非常认可该饲料，在过去的多场推介会上，生物环保饲料的推荐成功率都在90%以上。不论从绿色、环保，还是从效益的维度，生物环保饲料都是未来的主流方向，也是广大养殖户的实际需求。

新希望新模式带动家庭猪场发展

   目前，各大饲料企业也纷纷跻身养猪业，这使得养猪业向着更高的集中度发展，但家庭农场、合作社具备极强的灵活性和能动性，且在土地、种养结合、乡村振兴、毗邻消费市场等方面具有优势。因此，适度规模的家庭猪场、养猪合作社，与超大型猪场并存的局面，将会在很长一段时间内存在。

无论是从国家政策，还是从社会责任来讲，适度规模的家庭农场与合作社的发展，都是未来产业发展的一个必要方向。

一方面，新希望六和倡导 “公司+家庭农场”的模式，并帮助农户转型为适度规模的家庭农场，与他们一起走向致富的道路。根据新希望六和养猪产业规划，未来可能会培养数以万计的这样的合作伙伴。新希望六和提出并在实施10万新农民培训计划，在培育新农民过程中，一部分新农民将从事养殖产业，成长为适度规模的家庭农场，以适应产业结构升级的要求，共同发展下去。

另一方面，从社会公益和精准扶贫的角度，新希望六和则希望通过精准扶贫、种养一体化和乡村振兴的政策，结合生物环保技术，通过合作社等模式，带动建档立卡贫困户，整合为新型的养殖小区或养殖合作社，在社会各界的带动下帮助贫困户脱贫。

事实上，自2015年以来，新希望六和采用“4+N” (政府+银行+龙头企业+村集体+N个贫困户)的模式，在四川仪陇、凉山、山东、广西等地开展精准扶贫，通过发展养猪产业，已经带动以上地区的300多户贫困户走向了脱贫路。在当地政府支持下，这些农户加入养殖合作社，升级为养猪小区，升级技术，升级规模，以产业振兴的方式带动当地经济发展，从而实现精准扶贫和当地经济增收的双赢。