一、确定正确选育目标
1、提高母猪繁殖率和育成率(主选：提高母猪育成仔猪数)。
2、提高肥育猪生长速度和饲料利用率(主选：提高日增重)。
3、提高胴体瘦肉率和改善肉品质(主选：胴体瘦肉量和肉品质)。
同时还应注意种猪外形一致性、乳头数、肢蹄性状和抗逆改良。
猪的生长发育(是增重)、胴体瘦肉率及肉品质等性状，都属于高遗传力性状，可以通过种猪选择得到改进。但母狸繁殖性状是属低遗传力性状，是受环境因素影响很大，必须通过很大育种群体，很高的选择差，才能取得进展。当今世界育种有效办法：是通过纯种选育提高高遗传力性状，然后再通过杂交(品种或品质问杂交)提高低遗传力性状，采用选育与杂交相结合办法，提高商品猪生产力。
二、正确地选择亲本品种或品系
改善商品猪的育种工作，唯一有效的方法，是在纯种选育基础上进行杂交。杂交生产的成败，关键取决于杂交亲本品种或品系的选择，以及正确的杂交组合。当今世界主要选择使用父系和母系有：
1、父系品种：主选：生长快、瘦肉率高，肉质好的品种。
①杜洛克：育成于美国。主要特点是生长快，其次是瘦肉率高。它肉质鲜红，体型高大，体质结实，采食量大，饲料选择不严格，后代生活力强，对南方气候有较好适应性。同时杂交效果显着，是当前我国使用最广泛的终端杂交之本。主要缺点：产仔较少、体躯短、四肢病较多。
②汉普夏：育成于美国。主要特点：瘦肉率高，眼肌面积大。引入我国后，由于适应性较差，杂交效果不理想，用于杂交父本使用很少。
