“肥猪王”是如何炼成的—访马来西亚华裔猪农郑松福

供稿:钱涛

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    马来西亚2013年肥猪王诞生,来自霹雳和丰的华裔猪农郑松福(36岁)成功四连冠,以311公斤生猪再称霸全马唯一的大肥猪重量比赛,稳坐肥“猪王”地位。

    郑松福在2010年时,以341公斤的生猪首次参赛,生猪重量当时创下历届记录。他在2011年以309公斤生猪蝉联冠军,2012年以362.6公斤的生猪再夺冠,纪录无人能及。

    这项历史悠久的肥猪比赛是峇都眼东莲清宫配合莲山大人(山神公)宝诞举办,于周二(17日)举办,今年共有9只肥生猪参赛。肥猪冠军王郑松福指出,他花了1年8个月时间及约3000令吉,养出今年度的大肥猪,养猪秘诀是不给猪只吃增肥养料,只吃米糠、麦糠、玉米、黄豆等健康谷类,再加细心照料即可。

    他受访时说,肥生猪不只要多油,也讲究肌肉结实及骨骼健硕,才能在重量上取胜。因此,他早前特地从加拿大进口骨骼健硕的红种猪,再与本地猪只配种,以增强猪只的体格。

    郑松福原本在槟城峇六拜经营养猪场,后因当地发展缘故,7年前把养猪场迁到霹雳和丰继续营业。他以“雄记农场有限公司”名义参赛,也是唯一来自槟城州外的参赛者。

    他补充,一般猪只在饲养半年后、达100公斤重左右即可卖出,但用来比赛的肥猪王则要花至少一年时间照顾。

    亚军得主由王兄弟有限公司以258公斤的生猪获得;季军则由叶中南以126公斤生猪拿下。冠亚季军得主皆获颁一面价格约500令吉的金牌和牌匾,奖牌由乩童颁发。今年最轻的生猪是57公斤。

    这场神诞庆典也吸引上百名善信参与,每名善信获分一块肥猪肉。出席者包括该庙名誉顾问植物园州议员谢嘉平。

    这是全马唯一的肥生猪王大赛,主办单位峇都眼东莲清宫也是全马唯一供奉莲山大人(山神公)的神庙。


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