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养殖现断层 年底高档活鸡价格可能大涨

发布时间：2013-12-02发布企业：派斯德人气：4021

随着禽流感的影响逐渐消退，全省各地都在逐步开禁活禽交易。不过，对大部分养殖户来说，在市场供应恢复正常之前，他们还不敢放开手脚补栏。业内人士认为，由于大量冻鸡产品囤积，下半年市场供应比较充足。不过由于养殖出现断层，预计年底高档活鸡会卖得很贵。

华东地区最大的家禽交易市场—杭州华东家禽交易中心的负责人高天荣认为，从目前的情况来看，肉鸡的价格不会出现大幅上涨。一方面夏天历来是禽肉类产品消费的淡季，而活禽交易的开禁也需要逐步恢复，此外，禽流感对消费者心理上的影响也需要时间去恢复。

更为重要的是，禽类价格上不去，和目前冷库里面储存的大量冻品有关。目前在冷库里储存着大量在禽流感期间屠宰处理好的禽类冻品，在品质上不输于活禽，价格上优势明显，目前华东交易中心冰鲜鸡的售价在7元/斤左右，只有活鸡价格的一半左右。冻品库存消耗需要几个月的时间，而白羽肉鸡40天左右就可以出栏。

真正会出现价格大涨的是像献鸡这样的高档活鸡。献鸡养殖时间比较长，要170-180天，现在养殖户普遍没有进苗补栏，到年底传统节假日来临，需求大涨的时候，将会出现量少价高的情况，毕竟有些菜肴品种拿活鸡和冻鸡来做，还是有区别的。而蛋鸡的饲养周期更长，对鸡蛋价格的影响可能要到明年上半年才能显现。