柑橘皮发酵处理制作猪饲料

     柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。我国南方的江西、福建等地盛产柑橘，果实食用方法多样，而柑橘加工后残留的大量柑橘皮处理却是一个很大的柑橘加工难题。自然环境下腐烂的柑橘皮渣产生的污水、恶臭都对环境造成巨大的破坏。柑橘种植大县——忠县的橘汁加工厂就曾为此愁眉不展。工厂负责人和科学家们尝试烘干、填埋等一系列常用方法，收效甚微。

    一度困绕生产企业和农户的柑橘渣皮处理，将不是再制约柑橘加工的瓶颈问题，经过北京华夏康源科技有限公司多年实践研究，现已研发出一种专门针对柑橘皮的金宝贝饲料发酵剂将柑橘皮发酵制作成猪等动物的饲料。操作简单，发酵时间短，成功率极高。柑橘的皮、络、核中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、纤维及铁、猛、锌等多种微量元素，还有解毒、抗菌的作用，可以提高生猪的抗病能力。具体发酵方法如下：

    1、物料配比加菌剂：发酵开始前，我们先将橘皮粉碎，然后配以玉米粉、米糠、麦麸、豆粕等。橘皮占总发酵料的40%，添加约总量的60%的麦麸、玉米粉或其它物料，然后加入金宝贝饲料发酵剂，添加比例为千分之一。

    2、水分判断及调节：将准备好的发酵物料加水调节水分，物料的湿度调节至60-65%，水分合适的判定方法：手紧抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，张开手能散开为宜，水分低物料发酵的慢，水分太高的话，物料的通透性差，有可能导致腐败菌发酵产生臭味。

    3、发酵温度的控制：发酵启动温度宜在10℃以上（四季可作业，不受季节影响，冬天可在室内或大棚内发酵操作）。

    4、物料密闭封装好：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，绝对密封;密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般3天左右发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。

    5、成品饲喂及保存：发酵完成后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封，最好采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；可以另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；饲喂时应按要求合理饲喂（发酵成功后一般情况可以替代精料的15%～30%）。

    用金宝贝饲料发酵剂发酵后的柑橘皮要比发酵前柑橘皮中的蛋白质提高30%～50%。其他维生素，矿物质和氨基酸含量也明显提高，可以弥补谷类粮食中的维生素和干物质的不足。而且，金宝贝饲料发酵剂中含有的有益微生物可以抑制病原微生物的定殖和生长繁殖，从而大大提高动物的免疫力和抗病力。

    另外，为确保发酵效果，还有一些方面值得注意。如：尽量采用混合发酵，避免一种物料单独发酵。堆放、装池时应密封，但不能压紧。从容器或袋中取料饲喂时，取料后应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。最后，如果有用户要小批量试用时，注意单批发酵物料总重量不宜少于100公斤。