走进宽敞明亮的猪舍，只见肥嘟嘟的猪们在地上拱来拱去，偌大的猪舍里，闻不出丝毫粪尿味，甚至连苍蝇都不容易找寻到。在几台大功率风扇吹动下，猪舍里像“空调房”般凉爽。
记者近日在北流市新诚畜牧有限公司养猪场内看到，白色的猪棚掩映在树木杂草丛中，既听不到猪叫声，更闻不到一丝臭味，置身这里，很难让人与养猪场联系在一起。“这是‘零排放’微生物发酵床，可将猪的粪尿转化为有机肥，猪圈里不产生臭气和氨气，更无需用水冲洗。”在猪舍内，猪场负责人胡名进从猪身下抓起一把暗褐色的泥土，放到记者鼻子跟前，里面闻不到一丝猪的粪便味。
胡名进介绍，这项从国外引进的技术操作简单，只需在猪栏底部铺上厚厚一层由木糠、谷壳、玉米秆、花生壳等混合成的垫料，由于垫料内添加了特殊生物发酵菌种，借助猪群的跑动、翻拱，粪污就可自行发酵分解，“每平方米锯糠只需要50—60元。”
污染治理一度困扰当地养猪产业。北流市是广西养猪大县，2008年至2011年，曾连续四年获得全国养猪调出大县奖励。市水产畜牧局局长郑德富介绍，目前全市有存栏量50头以上500头以下养殖户4100多户，5000头以上的养猪场有17家。由于养殖方式较为传统，粪便处理成为当地面临的纠结问题。
50多岁的胡名进自1998年就开始养猪了，他回忆，当时采取的都是传统养殖方式，对粪便处理不到位，离猪场很远就能闻到臭味，所以养猪场只能选在远离村庄的地方。由于粪便污染到猪场周围的农田，胡名进每年都要拿出好几万元赔偿村民们的损失。
更不划算的是，为冲洗猪舍，要耗费大量的水电，“仅用水这一项，按照我们当时8000头的养殖规模，每天消耗的水就有300多吨。”此外，污染易导致生猪疫病问题，这更让他束手无策，“疫病会增加死亡率、降低产仔率，会拖延生猪上市时间，并增加相应的防治成本。”
“生态养猪”模式给胡名进带来了实实在在的收益，他算了一笔账：“以前每年至少请35名工人，现在6000多头生态猪只需7人管理，每天耗水不到30吨，每年可节电5万度，除去赔偿损失费，现在每年节省成本20多万元。”
污染难题解决了，生猪质量也随之提高。“猪少生病，肉质会更好，我们养的猪比市场上一般生猪价格每公斤要高出1元左右，平均每头猪多卖100多元。尽管这样，我们的猪还是供不应求，往往没出栏就被预订一空。”
目前，胡名进已建成生态环保零排放猪舍17幢，面积6000平方米，每年提供优化生物有机肥2000多吨，新增经济效益50多万元。“下一步我还要增建7幢猪舍，扩大生态养殖规模，争取年出栏生猪量突破两万头。”谈起未来的计划，胡名进信心满怀。
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郑德富介绍，目前全市共建有生态“发酵床”10多万平方米，生猪生态养殖基地到15个，年出栏绿色生态猪达35万头，已成为广西最大的生态养猪示范基地，“今后将大力推广这一生态养猪模式。”
(审核编辑: 刘刘刘)
