近日，部分市民购买的猪肉在强光的照射下，会出现五颜六色。市民心存疑虑：这种肉可以食用吗？商家给出的解释是：夏天天气炎热，出现这种颜色的猪肉是可以放心食用的。而专家给出的回答却是：猪肉在不新鲜时微生物会进行繁殖，菌类产生的物质和猪体内色素相结合会呈现五彩的颜色，建议消费者尽量不要食用异样颜色的猪肉。 　　真可谓是众说纷坛，总之，买到这样“色彩斑斓”的猪肉，大家都会有所顾忌，不管能否食用，相信大多数人会选择放弃这块肉，毕竟健康是最重要的。其实，不管是否是夏天气温高造成的缘故，还是猪肉本身就存在变质的问题。总之出现这种“色彩斑斓”的猪肉，还是和贮存猪肉的环境脱不了干系的，由此可见，要想保证肉品的质量，肉品存贮环境也是至关重要的。 　　陕西卓讯物联科技有限公司研发的“感知动康”服务项目，针对猪肉配送环境，开发设计出了环境监测基站，用于对配送和贮存肉食品环境的监测。环境监测基站集传感器技术、RFID技术、移动数据交换技术于一体。在配送车辆和存贮库房安装环境监测基站后，利用传感器实时监测车内和存贮库房中的温度、湿度和氨气浓度的含量，将检测到的数据通过移动数据交换技术远程传输到“感知动康”服务平台，根据监测分析预警系统对监测到的数据进行分析，一旦这些含量超出预定的标准，就会向相关管理人员发出预警提醒，及时对环境进行调整。同时也为下游环节提供肉品存贮环境监测数据的验证查看功能。使肉品在配送和贮存时，即使是高温天气，也不会出现变质的现像。 　　更多关于“智能环境监测仪”信息，敬请关注：http://www.zhuoxunwulian.com/news-view.asp?id=140

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