本周全国生猪市场连续第3周处于历史最高点，且刚好进入盈利期满1年，但已经出现高点回落迹象。同时，部分地区猪病开始抬头。
本周全国猪料比价下跌至6.75：1，同比涨幅降至53.71%。去年7月9日生猪市场结束了155天的亏损，反弹至4.4：1的盈亏线上，截止本周，刚好进入盈利期一年。本周全国猪料比价回落至8.38：1。同比涨幅降至48.61%。正如前期我们所预测，猪粮比价甚至无法突破9：1便已开始回落。全国自繁自养出栏头均盈利降至764元/头，去年同期结束亏损进入盈利，头均盈利为57元/头。
本周全国出栏肉猪平均价格仍处于历史高位19.36元/公斤，同比涨幅降至74.3%。最高点仍是6月22日的19.58元/公斤。已连续6周处在2008年4月份前历史最高点以上。去年同期至11.11元/公斤，至成本线以上。全国仔猪价格落至41.91元/公斤，连续2周高点回落，但仍高于2008年4月份历史最高点的39.57元/公斤。去年同期16.74元/公斤，同比涨幅下降至150.36%。本周全国猪肉平均价创历史新高涨至30.2元/公斤，历史性的突破30元/公斤，去年同期16.49元/公斤，同比上涨83.14%。
本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.31元/公斤和2.87元/公斤，同比分别上涨17.26%和13.44%。养殖户拿到的豆粕价格至3.31元/公斤。
本周全国生猪市场自去年7月初走出亏损进入盈利以来的第52周，刚好满一年，且已涨破2008年4月份的最高峰。根据前期的母猪补栏和存栏变化来看，生猪市场供需缺口提前出现，必将抬高整个盈利期的平均盈利水平，以及延长整个盈利期的时间。即使7、8、9需求淡季猪价也有可能长期保持在8.5元/斤以上，自繁自养头均盈利保持在400元/头以上。
同时，本周市场正如之前所分析，在最高点保持了3周后开始出现回落迹象，华北、东北大部分地区从10元/斤附近向9.5元/斤附近回调。主要原因是我们之前分析的：1、全国各地普遍进入炎热夏季，消费者饮食结构开始转向清淡为主，增加价格相对低廉、上市量较大的蔬菜、水产品，从而替代部分昂贵的猪肉；2、三四月份以来流行性腹泻逐渐减少，仔猪成活率提升，7月份后肥猪的供应量开始小幅增加。因此，一旦出现回落迹象，供需缺口开始缓和可能将持续至国庆前后。
但是，据预警系统在各地的信息点反馈，近日华中、长江中下游地区猪病开始抬头。南方暴雨过后气温回升，普遍迎来高温桑拿天气，进入猪病高发期。由于今年全年生猪市场供应都将保持趋紧状态。因此，一旦夏季出现严重猪病，必将出现猪病严重期间猪价回落、猪病过后报复性上涨的局面。
建议猪场有200斤以上的大猪可于近期选择出栏，同时务必做好饲养管理、疫病防控，2011年丰收年只是对养好猪的人而言的。只有把猪养好才能抓住这三年一遇的机会。
第一部分、全国生猪市场所处盈亏周期位置：红色-过高盈利
1、猪料比价： 巅峰回落6.75：1 进入盈利满1年
本周全国猪料比价见顶回落，本周生猪市场在连续两周的历史最高点6.81：1平稳后下跌至6.75：1，同比涨幅降至53.71%。去年7月9日生猪市场结束了155天的亏损，反弹至4.4：1的盈亏线上，截止本周，刚好进入盈利期一年。
本周是处于4.4：1盈亏均衡线上的第52周，以目前的市场形势看，盈利期还将再至少持续一年。自2010年第42周已连续在5：1以上保持了38周。
2、猪粮比价：回落至8.38：1
本周全国猪粮比价从上周的8.44：1回落至8.38：1。同比涨幅降至48.61%。正如前期我们所预测，猪粮比价甚至无法突破9：1便已开始回落。去年同期第27周强劲反弹至5.64：1，28周才走出亏损，进入6：1以上的盈利期。
3、自繁自养头均盈利水平：至764元/头
本周全国自繁自养出栏头均盈利水平从上周的782元/头降至764元/头，仍处于历史最高水平。去年同期2010年第27周终于结束近6个月的亏损进入盈利，头均盈利为57元/头。
第二部分、生猪市场价格变化分析
4、出栏肉猪价格： 至19.36元/公斤高点平稳
本周全国出栏肉猪平均价格连续第三周在历史最高点平稳，周均价至19.36元/公斤，同比涨幅降至74.3%。最高点仍是6月22日的19.58元/公斤。自22周开始已连续6周处在2008年4月份前历史最高点以上。去年同期2010年第27周全国出栏肉猪均价反弹至11.11元/公斤，至成本线以上。
全国出栏肉猪平均价格已经连续51周保持在12元/公斤以上，连续24周保持在14元/公斤以上。
5、仔猪价格：落至41.91元/公斤
本周全国仔猪价格从上周的42.04元/公斤落至41.91元/公斤，下降了0.31%。连续两周高点回落，但仍高于2008年4月份历史最高点的39.57元/公斤。去年同期2010年第27周为16.74元/公斤，同比涨幅下降至150.36%。
第三部分、猪饲料结构成本变化分析
8、玉米价格： 涨至2.31元/公斤 创新高
本周全国养殖户拿到玉米平均价格至2.31元/公斤，同比上涨17.26%，仍保持高位震荡上涨之势。去年同期2010年第27周全国玉米均价达1.97元/公斤。
9、豆粕价格： 至3.31元/公斤 现反弹迹象
本周全国养殖户拿到的豆粕平均零售价格从上周的3.28元/公斤反弹至3.31元/公斤。去年同期2010年第27周跌至3.02元/公斤，从下跌通道的底部开始反弹，同比上涨了9.6%。
第四部分 生猪流通屠宰环节利润分析
12、肉-猪价差走势：历史性的达到10.84元/公斤 同比翻倍
本周全国“肉-猪”平均价差历史性的扩大至10.84元/公斤，创历史新高。连续第6周高于2008年历史最高点。2010年第26周为5.38元/公斤，同比翻倍，上涨了101.49%。
(审核编辑: 刘刘刘)
