四川新近颁发5年屠宰规划,将构建以跨区域流通的大中型屠宰加工企业为核心、区域性标准化屠宰场发挥重要功能、小型屠宰场为补充的屠宰加工产业体系,推进“放心肉”服务体系建设。到2015年全省定点屠宰场控制在200个以内,总量2000以内,总体压缩35%。
---分析师点评:近几年四川生猪养殖规模化比例不断提高,产业集中度提升,与此对应的屠宰产业升级已势在必行。打击私屠滥宰、淘汰落后产能、行业整合提升更有助于保障肉制品安全,加强屠宰企业定价权。
(审核编辑: 刘刘刘)
四川新近颁发5年屠宰规划,将构建以跨区域流通的大中型屠宰加工企业为核心、区域性标准化屠宰场发挥重要功能、小型屠宰场为补充的屠宰加工产业体系,推进“放心肉”服务体系建设。到2015年全省定点屠宰场控制在200个以内,总量2000以内,总体压缩35%。
---分析师点评:近几年四川生猪养殖规模化比例不断提高,产业集中度提升,与此对应的屠宰产业升级已势在必行。打击私屠滥宰、淘汰落后产能、行业整合提升更有助于保障肉制品安全,加强屠宰企业定价权。
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