2011.02.10 环江香猪从稀缺珍品到百万规模

　　农民日报报道，广西环江将发展环江香猪置于全县农业产业结构调整的首位，引导香猪产区农户从家家饲养向标准化、规模化、产业化方向发展，基本建成年加工100万头香猪的畜产品加工业，十二五期间实现年出栏100万头的目标。

　　---分析师点评：近年来土猪市场潜力逐渐显现。而环江香猪作为中国珍稀猪种，2010年12月获国家工商总局地理标志证明商标，其肉以鲜甜清香、不腥不腻、营养丰富而闻名遐迩，国内外市场需求巨大，经济前景十分看好。