2011.01.19 杭州实现猪肉流通追溯体系建设 猪肉遇问题可召回

　　去年10月，商务部将杭州等十个城市确定为全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市。现在该追溯体系已经在杭初步实现，系统覆盖屠宰场、生猪批发市场、冷鲜肉批发商、农贸市场、零售肉摊、超市和餐饮食堂，猪肉来源可追溯、去向可查证，有问题可召回。

　　---分析师点评：作为食品安全的保证，追溯体系的建立，实现了农产品“源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、产品可召回”的从生产基地经加工企业、物流配送到零售终端以及消费者的全过程控制。未来有望向更多地区推广。