开发优质猪肉 原生态土猪肉摆上荆州超市

　　为进一步加强对地方良种猪种质资源的保护与开发利用，荆州畜牧兽医局建立了监利猪、清平猪种质资源保种场，实行全程无公害标准化饲养管理，自繁、自养、自产、自销一体化经营模式。14 日土猪肉在武商量贩荆州店、沙市店同步上市，价格是普通猪肉的2到3倍。

　　---分析师点评：土猪肉最大特点为优质、绿色、健康、口感好，定位高端市场，近年市场潜力逐渐显现，不少地区开始重视本地猪种的保种和扩繁工作。目前土猪出栏不到全国生猪出栏量的5%，但未来其养殖市场有望加速扩张。