2011.01.04 安徽建生猪产品质量追溯体系 不合格产品将召回

　　１月１日起《安徽省生猪屠宰管理办法》施行，生猪定点屠宰、集中检疫。定点屠宰厂建立生猪产品质量追溯制度，如实记录生猪进厂时间、数量、产地、供货者、屠宰和检验信息以及出厂时间、品种、数量、流向等信息，记录保存期限不少于２年。不合格产品将被召回。

　　分析师点评：生猪定点屠宰、集中检疫是确保猪肉产品质量安全的前提。根据商务部制定的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015)》，规范定点生猪屠宰加工,提升屠宰行业集中度，提高技术水平等均将是今后屠宰管理工作重点。