为进一步强化生猪屠宰监管，确保肉品质量安全，11月10日，我市部署开展猪肉质量安全专项整治行动，主要是对全市生猪定点屠宰企业、市场、超市、餐饮等重点单位和重点区域开展专项整治行动，确保我市肉品质量安全。
市府办党组成员、生猪生产经营管理小组副组长吴悦峰，市猪肉质量安全整治工作领导小组全体成员及市经信、工商、农业、质监、药监等相关单位的负责人参加了整治行动。
吴悦峰在会上指出，肉品质量安全是直接关系人民群众身体健康和生命安全的民生大事，也是事关和谐社会的政治问题，特别是在亚运期间开展强化生猪屠宰监管，确保肉品质量安全具有重大意义。他要求，各部门要各司其职，密切配合，齐抓长管，形成合力，尤其要抓住重点环节、重点单位和重点区域，不能放过任何盲区和死角，使专项整治取得突出成效，确保我市猪肉质量安全。他就如何抓好猪肉质量安全工作提出三点意见：一是提高认识，加强领导，确保责任落实到位。各部门单位要充分认识国家商务部等六部局开展猪肉质量安全专项整治活动的重大意义，狠抓落实，深入基层，督促检查。二是强化监管，联合检查，严厉打击生猪经营违法行为。各部门要各司其职，密切配合，齐抓共管，形成合力，下大力气整治和打击私屠滥宰、制售病害肉、注水肉、劣质肉等违法行为，坚决堵住私屠滥宰的流通渠道。三是接受监督，加强宣传，积极营造舆论氛围。加强与新闻媒体的合作与联系，充分发挥舆论监督作用，通过简报、印发宣传单、报纸专栏、广播电台热线专题、电视新闻等形式进行宣传。进一步曝光私屠滥宰违法行为。他希望各部门要认清形势，瞄准目标，明确任务，加大工作力度，狠抓薄弱环节，解决突出问题，全面提升猪肉质量安全水平，确保广大人民群众吃上“放心肉”，以实际行动迎接第16届亚运会胜利召开。
这次整治行动主要检查市场、超市、餐饮消费等环节的猪肉及流通和消费环节实行索票、索证制度台账登记制度，检查屠宰场管理、检验检疫、卫生消费等制度的落实情况和其他违反生猪经营管理的行为。整治行动组先后到西门市场、市食品企业有限公司、侨联酒店、华润超市等进行实地检查。通过整治行动，建立起我市猪肉质量安全联合执法的长效机制，加强索证索票、建立购销和进出台帐、质量安全追朔体系、信息化管理和监管工作，落实定点屠宰场建立生猪进场检疫和肉品销售台帐管理制度，建立和逐步完善屠宰场管理制度、屠宰车间卫生制度、肉品卫生管理制度、生猪进厂验收登记制度、肉品出场检验登记制度、举报投诉奖励制度、肉品召回制度等一系列工作制度，以确保我市猪肉质量安全。
(审核编辑: 刘刘刘)
