近日，青岛市被国家商务部列为全国肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点城市。记者从城阳区了解到，早在2009年5月，该区已在城阳蔬菜水产品批发市场率先启用了相关探索，并将在今年底前建成全市首个区级肉品流通信息追溯系统。
肉品入市先换证
今年初，城阳区政府集中力量投入60万元财政资金作为引导，用于完善肉品入市备案管理制度，建立起肉品入市备案查验换证点，并在城阳区内重点农贸市场建设零售溯源电子秤管理终端。
可别小看这个换证点，它可是青岛首家区级的肉品入市备案查验换证点。屠宰企业的产品进入销售时，其直销机构或其代理商必须到查验换证点进行查验。由工商、农业查验人员和市场主办单位三方共同开启签封，对肉品流通信息卡（批发）、各项证件及肉品数量进行现场核对和进行必要的产品抽检，对符合要求的生猪产品给予换发相关证件，并将零售情况写入肉品流通信息卡（零售）后，发还给备案登记定点企业或代理商。
预计到年底，该项目即可建设完成。届时，城阳区将成为首个建成并独立运行区级肉品流通信息追溯系统的区市。
“放心肉”服务体系年底建成
据了解，该区的肉品入市备案查验换证点就设在城阳蔬菜水产批发市场内，查验换证点将对所有进入城阳区销售生猪产品的屠宰企业、肉品批发商、零售商的经营行为实施信息管理，并将建设“ 城阳区肉品入市备案查验换证点”远程视频系统，对屠宰企业的生产经营过程进行监控，从而实现肉品市场屠宰、批发、零售等各个环节信息衔接的肉品质量安全追溯体系，并实现与青岛市、城阳区两级放心肉屠宰监管信息平台的连接。该查验点实行严格的信息管理制度和查验换证流程，屠宰企业销往城阳区内市场的生猪产品在入市的前一天，必须向城阳区服务业发展局报送入市销售数量、品种、批发市场、零售地点、产地、检疫检验证明、违禁药物及化合物和重金属检测报告、运输车号及对应的封车签封号、业务员姓名等相关信息。到查验换证点进行查验后才可进入市场，从而彻底保证市民吃上“放心肉”。
目前，该查验点所有办公设备已经到位，肉品流通信息 IC 卡、生猪产品销售凭证等已经制作完成，正在进行肉品查验换证系统和肉品零售终端信息追溯系统的最后调试工作。到年底，该区即可实现“一个保障、三套系统、一个网络”的“放心肉”服务体系基本框架，即：构建起肉品入市备案管理、肉品流通质量安全契约、肉品质量安全监督检测的一整套制度保障体系；建立主管部门屠宰监管信息、流通环节远程视频监控和肉品流通质量安全信息追溯三套监控系统；推进覆盖全区的“放心肉”流通网络建设。（据：大众日报 记 者 李 媛）
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