近期，本自世界各地的国际食品安全官员来青专程考察了波尼亚食品工业园。国际食品安全专家先后考察了波尼亚生猪养殖基地、技术研发中心、深加工基地、物流配送中心，国际食品安全官员对波尼亚打造成生猪产业链条，生产健康肉食的安全经营模式给予高度评价，同时确认波尼亚烤肠的加工工艺考究，天然果木烤制，安全更健康，符合现代食品安全消费趋势。
为打造无公害养殖基地，波尼亚投巨资注册成立波尼亚畜牧科技有限公司，建立了由众多养殖兽医防疫专家组成的管理团队，联合中国海洋大学成功研发海藻膳食纤维健康饲料，通过合理使用海藻生物活性预混饲料，提高生猪抗病性，大大降低了兽药的使用，降低猪肉中药残含量，从而保证生鲜猪肉和原料肉安全。公司以利益为纽带，以服务为保障，建立生猪养殖合作社，以“公司+基地+农户”的养殖模式，计划3年内，形成年出栏15万头的生猪繁育养殖基地，为菜篮子食品安全工程提供源头保障。
波尼亚在临沂、潍坊两地建成年屠50万头的屠宰基地，引进了关键的进口加工设备，更加符合食品安全要求，所有的生猪进厂要进行严格的兽医检疫，生产过程要进行严格的18道同步检疫检验，所有经过宰杀的猪的胴体在低温下，进行24小时的充分预冷排酸，抑制细菌生长，肉品充分熟化，品质更高，更安全、更卫生。
生产加工过程中，严格按照奥帆赛食品加工标准对肉食品进行全封闭、精细化、标准化生产。引进全套先进的欧洲肉类加工设备，大大提高了肉食品生产过程的质量控制和产品质量，使波尼亚低温肉制品更安全、更营养。
(审核编辑: 刘刘刘)
