昨日，芦淞区建宁乡农兴桥村附近，一问题腊肉加工窝点被市质量技术监督局、市公安局、市动物卫生监督所彻底捣毁，并对现场查获的约1.5 吨问题猪肉进行集中销毁。
猪肉上蠕动蛆虫
昨日下午，记者在现场看到，问题腊猪肉加工窝点共有两处厂房，其中一处厂房约100㎡，里面摆放了10余箱浸泡的猪肉，大部分猪肉已经腐烂变质，其中有几箱正在浸泡的猪肉上还有蛆虫在蠕动；两个熏烤炉内外摆满了腊肉成品，厂房内到处可见食用着色剂、亚硝酸钠、化学洗涤剂、食用香精等添加剂。
在另一处100米开外的厂房前坪，摆放着一头剖了的猪，猪肉已腐烂，一群苍蝇在飞舞；厂房内摆有80余箱香肠，香肠包装盒上的合格证未标明生产日期；厂房旁边的一间小屋里，堆积着大量未加工的颜色发白的猪耳朵。
该腊肉制造窝点的房东称，房子已经租给对方1年之久，厂内共有3名员工。
问题腊肉流入中南蔬菜大市场？
在一个装有腊肠的编织袋上，印有送货电话和姓名。
记者以购买腊肉为名，联系上了对方。接电话的女子一开始很谨慎，当记者以老板大客户的朋友身份要求订购250公斤腊肉时，对方才放松警惕。她说：“我中南蔬菜大市场的店铺里有腊肉销售，但不方便见面……今天没有250公斤的存货了……明天一定会有，价格12元/公斤。”
相关执法人员称，将对流向中南蔬菜大市场的腊肉进行严查。
老板涉嫌食品安全犯罪
市动物卫生监督所包科长介绍，该窝点使用亚硝酸钠等添加剂对“问题”猪肉浸泡并烘烤熏制后，可以消除腐烂味，并且可以使加工后的成品在色泽上十分红润，“亚硝酸钠在食品行业是禁用的，一旦摄入人体后便不能分解，最易致癌”。
市质量技术监督局称，该窝点未办理任何食品生产、经营、流通等相关证照，属于非法食品加工窝点。
在突袭检查时，黑窝点的老板不在现场。但市公安局治安大队民警称已经掌握了该老板的身份，目前正在对该案进一步侦查，“该窝点生产的腊制品，无论流程和产量，都已经涉嫌食品安全犯罪”。
昨晚上7点许，市质监、动监所对查获的1.5吨问题猪肉和成品腊肉进行集中烧毁。
(审核编辑: 刘刘刘)
