为了杜绝生猪私屠滥宰行为，严禁病害、劣质及注水生猪产品流入市场，保障怀化市城区居民的肉食安全，根据省商务厅的部署，依照国务院《生猪屠宰管理条例》及相关规定， 4月1日至3日，由怀化市商务局牵头，组织市畜牧局、工商局、商务综合行政执法支队一大队等部门开展了为期3天的联合行动，重点对市城区生猪定点屠宰企业的生猪屠宰情况和市区农贸市场、超市内猪肉的销售情况以及学校、医院等单位食堂采购使用的生猪产品情况进行了检查。
4月1日，市商务局、畜牧局、工商局、商务综合行政执法支队一大队等部门20名执法人员，对市城区内农贸市场经营生猪产品的摊位进行了地毯式的排查，然后对佳惠、步步高等超市，销售的生猪产品进行突击检查。执法人员仔细查验了经营者的生猪产品进货来源以及检疫检验证章，从检查情况来看，市城区范围内农贸市场及超市销售的生猪产品100%来源于市城区金泰公司和雪山公司两家机械化生猪定点屠宰厂，生猪产品质量合格率达100%。在检查中，检查人员还要求各猪肉经营户继续提高法律意识、做到诚信经营，杜绝私屠滥宰行为、禁止生猪肉品注水以及病害肉品上市等违法行为，同政府主管部门一道做好“安全放心肉”工程。
4月2日上午9时联合检查组重点对怀化学院、怀化医专、怀化市第一人民医院、怀化市三中等单位的食堂用肉情况进行了突击检查，主要查看了当天采购的生猪产品质量和来源以及进肉台帐等。从检查情况来看。这些单位的食堂采购的生猪产品来源渠道合法，均为定点屠宰厂屠宰并经检疫检验合格的生猪产品，且肉品进货台账清晰，票证粘贴整齐。每检查一单位，检查组负责人都再三叮嘱他们，学校、医院就餐人员较多，用肉量大，用肉安全一定要牢记在心。
4月3日凌晨五点，联合检查组来到市金泰屠宰厂，检查了进场生猪的检疫工作、待宰间的生猪质量及卫生情况、屠宰间生猪屠宰及品质检验情况。从当日检查的情况来看，定点屠宰厂能够按照《生猪屠宰管理条例》的相关规定，严格执行生猪屠宰操作规程及检疫检验制度，严把生猪进场验收关及屠宰质量关。另外屠宰厂加强了设施的改造和完善，把待宰间原来在室内的水沟改建到了室外，有效地防止病菌的滋生，使卫生情况大为改观。
通过3天的检查，联合检查组认为怀化市城区生猪肉品市场秩序良好，从屠宰环节到销售环节的监管到位，生猪肉品质量基本得到了保证。同时要求市商务综合行政执法支队一大队继续加强生猪屠宰管理，严格执法，确保市民食用猪肉的安全。
(审核编辑: 刘刘刘)
