soozhu周评：养殖和屠宰盈利冰火两重天 上下游利益矛盾愈演愈烈
本周全国生猪市场大幅下跌，生猪养殖环节和流通屠宰环节盈利一减一增“冰火两重天”，上下游利益矛盾愈演愈烈。
在“soozhu-中国生猪市场预警系统”每周监测分析的十余项指标中，本周上涨的指标只有玉米价格、肉-猪价差和流通屠宰毛利润。其余指标全部下跌。生猪养殖环节各指标全部下跌，自繁自养投均盈利水平比上周大跌14.84%，养猪盈利快速缩水。而流通屠宰头均毛利润增继续增涨，至171元/头，较上周上涨了6.88%，同时涨至2009年4月份以来最高点。
毫无疑问，本周全国生猪市场最关注的现象是，临近春节猪肉需求达最高峰之际，出栏肉猪价格大幅下跌，而猪肉价格仍处于较高价位且基本平稳，屠宰企业盈利创近10个月来的新高。这一反常现象的原因有哪些？
一、前段时间从北到南的大雪降温导致多数地区气温低于往年，从而诱发局部地区发生猪病，病猪低价出栏扰乱正常生猪价格。
二、猪病导致局部出现恐慌性的出栏，发生猪病区域的养殖户因担心被传染猪病，将未达出栏体重的育肥猪提前出栏，与病猪同时增加供应。
三、屠宰企业通过自身对区域市场内猪肉供求及生猪供求的控制，扭曲了猪肉市场的需求变动向的生猪市场的传导。尽所周知，春节是猪肉需求的最旺季，需求要高于平时至少三分之一，而生猪供应即使出栏较为集中，其增幅也很难高于需求的增幅，从近段时间猪肉价格依然处于较高水平且平稳便可看出。正常情况下，猪肉需求增加，必然会传导至出栏肉猪需求收购增加，出栏肉猪价格同步于猪肉价格，共同上涨。但从近期猪肉价格下跌幅度和出栏肉猪价格下跌幅度的对比，便可得知，猪肉需求的增加并未充分传导至生猪需求的增加。屠宰企业利用自身对区域性的生猪-猪肉价值链传导过程的控制，一方面保持猪肉价格稳定，一方面压低出栏肉猪收购价格。由此，生猪流通、屠宰环节本周头均毛利达到近10个月以来的最高点，而养殖环节的盈利缺连续5周下跌，部分地区甚至已经跌至成本线附近。
四、追涨杀跌心理加剧出栏集中程度，随着春节的临近，大量育肥猪欲在春节前出栏，然而，由于之前局部地区的猪病扰市，导致行情快速下行，“追涨杀跌”的心理导致部分养殖户加快出栏。
五、据传，临近春节部分屠宰企业开始释放前期库存猪肉，其中有前期收储储备猪肉释放入市。
由于我国国情决定，目前整个生猪产业链条中，利益最难调和的便是“养猪的和杀猪的”，尽管两个环节的产业集中度都较低，但由于双方是供和需的两方，在不同供求关系下，对生猪价格的定价权是不一样的。一旦生猪市场进入供求均衡或供大于求的状态，市场便进入买方市场，屠宰企业完全可以通过对区域内生猪、猪肉市场的控制取得价格定价权，而根本不考虑供方的成本。尤其是近几年为打击私屠滥宰而强制实行生猪定点屠宰后，屠宰企业对区域内市场供求、价格的控制更加强。
近几周出现的出栏肉猪价格大幅下跌，养猪盈利快速缩水，而猪肉价格基本平稳，流通屠宰环节利益达数月来最高。养殖和屠宰环节“冰火两重天”，上下游利益矛盾愈演愈烈。这种现象在春节前猪肉需求最旺季上演，其反映的不仅仅是当前病猪扰市的问题，也更深层的反映了目前生猪产业链中存在的“顽疾”。如何杜绝病死猪肉流向市场，如何平衡养殖、屠宰环节利益分配，已经是摆在中国养猪业面前的两大难题。
生猪市场的供应和需求相比刚性更强，不正常的出栏、价格必将在后市得到充分反映。下跌是为上涨积蓄能量。后市依然看涨！
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本周国内生猪市场整体情况，请参考以下详细分析。
第一部分、全国生猪市场所处盈亏周期位置：黄色较高盈利区
1、猪料比价：下跌至4.75
注1：“0”线以上为盈利，高于“-0.2”低于“0”为成本线左右，“-0.2”以下为亏损.
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，2010年第一周全国猪料比价从上周的4.85下跌至4.75，下跌了1.98%。连续5周持续回落，较最高点4.97下跌了0.22。尽管仍处于“黄色”较高盈利区间，但已有不少地方跌至成正常水平甚至本线左右。
2、猪粮比价：回落至6.58
注：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周全国猪粮比价快速下跌，周平均值从上周的6.77跌至6.58，跌幅2.9%。主要原因是，本周出栏肉猪价格大幅下跌，而玉米价格平稳。
3、自繁自养头均盈利水平：跌至165元/头
参考全国自繁自养出栏肉猪平均每头盈利变化趋势图，本周全国自繁自养出栏头均获利为165元/头，较上周头均盈利下降了29元/头。创数月以来的最大周跌幅——14.84%！在上周跌破200元/头后，仅一周时间便逼近150元/头。盈利缩水严重，且速度快。
第二部分、生猪市场价格变化分析
4、出栏肉猪价格：跌至11.97元/公斤
注：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周出栏肉猪价格平均价为11.97元/公斤，较上周下跌了0.29元/公斤，跌幅2.37%，较5周前的最高点下跌了0.6元/公斤左右。但本周末已有部分地区跌至10.5元/公斤左右。
5、仔猪价格：下跌至18.46元/公斤
注：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周全国仔猪价格平均价跌至18.46元/公斤，较上周回落了0.47元/公斤，跌幅2.48%。区域性的猪病导致商品仔猪的补栏积极性下降，苗猪价格下跌。
6、猪肉价格：稳中有落 至19.32元/公斤
注：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周全国猪肉平均价跌至19.32元/公斤，较上周下跌了0.27元/公斤左右，跌幅1.38%。
7、二元母猪价格：平稳震荡
注：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周60公斤左右的二元母猪全国平均价格为1464元/头，较上周回落了10元/头，跌幅0.64%。二元后备母猪的补栏依然积极。
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第三部分、猪饲料成本结构变化分析
8、玉米价格：平稳
注：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周全国玉米平均价格为1.82/公斤，较上周上涨了0.01元/公斤，涨幅0.55%。
9、豆粕价格：快速下跌
注：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周全国豆粕平均价格为3.72元/公斤，较上周下跌了0.02元/公斤，跌幅0.53%。连续下跌5周，较5周前下跌了0.15元/公斤。
10、小麦麸价格：平稳
注：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周全国小麦麸平均价格为1.62元/公斤，较上周回落0.01元/公斤，下跌0.61%。
11、猪配合料/自配料价格走势：2.52元/公斤注：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周全国猪配合料、自配料平均价格为2.52元/公斤，较上周回落了0.01元/公斤。
第四部分、生猪流通屠宰环节利润分析
12、肉-猪价差走势：扩大至7.35
注1：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”；
注2：“肉-猪价差”为猪肉价格减去出栏肉猪价格，用来衡量生猪收购、流通屠宰环节的附加值。
参考此图，据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示，本周“肉-猪”平均价差继续扩大，已至7.35元/公斤，较上周扩大了0.02元/公斤，涨幅0.27%。
下周市场走势预测
春节前一个多月开始猪价便一路下跌，这一反常现象极有可能导致后市报复性上涨，只是时间早晚问题。病猪扰市现象减弱后，便可能开始强劲反弹。
Soozhu-中国生猪市场预警系统正在扩建信息点，希望有条件、有兴趣的养猪人能够积极加入本系统：每个养猪人贡献自己的一点力量，就可共享全国的市场信息！有意者者请与首席分析师冯永辉联系：QQ：1264027254。
(审核编辑: 刘刘刘)
