如何保障生猪产品质量安全，是当前的一个焦点、难点问题。近日，浙江海盐县开通了国内首家生猪产品质量安全追溯系统，为鲜猪肉配上了“电子身份证”，实现“从田间到餐桌”肉品质量的全程控制和数字化追溯。
海盐是全国商品瘦肉型猪基地县，现有生猪养殖户4万余户，年出栏生（仔）猪140万余头，全县养猪收入近5亿元，占了海盐农业总产值的1/3。然而由于利益驱使，部分农户铤而走险，生猪产品质量安全问题，成为政府监管的一个难题。
嘉善县的省重点骨干农业龙头企业———浙江青莲食品有限公司，在原有企业资源管理系统ERP基础上，引进德国生猪影像定级系统，通过两年的自主研发，投资100多万，开通了国内首家生猪产品质量安全数字化追溯系统。
在“青莲”的“膳博士”品牌连锁专卖店里，记者看到了该系统的具体应用。消费者购买任意一块猪肉，都可当场获得一个条形码，利用专卖店里的终端电脑，输入条形码，就可获取所购买的猪肉从生猪采购、屠宰加工、检疫检验等信息，甚至包括相关养殖户、养殖基地、运输和销售的所有详细资料。
目前，“青莲”的这套追溯系统，已经覆盖到了170多家专卖店以及海盐所有存栏数50头以上的养猪大户。所有进入这套系统的生猪，都经过企业严格的检验分类，达到前三个等级的好猪，农户可以拿到每头25元的奖励。
海盐县副县长盛勇军认为，这套“生猪产品质量安全追溯系统”，不但有效弥补了政府监管力量，保障消费者食品安全，还体现了“优质优价”，维护农民利益，促进了海盐养猪产业的良性竞争。
(审核编辑: 刘刘刘)
