据农业农村部监测，2025年11月17—23日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为13.23元/公斤，环比下降1.0%，同比下降26.1%。可见，生猪市场面临多重压力。而白条肉平均出厂价格为17.28元/公斤，环比下降1.0%，同比下降25.7%。这可映出生猪供应充足、终端需求疲软。
生猪价格继续延续小幅走低态势，不过区域市场依旧有明显的分化表现：南方生猪价格在腌腊需求的带动之下普遍上涨;北方生猪价格整体呈现集体下跌继而涨跌互现的状态。目前，全国市场呈现“南涨北稳”分化格局。
南方腌腊行情带动了当地生猪价格的走势，但能否带动全国行情的上行还无法确定，因为腌腊需求的兑现程度存在很大的不确定性。
当前部分区域生猪价格上涨仍主要受阶段性出栏节奏调整及情绪面影响。但当前压在猪价身上的三座大山依旧稳固：基础产能过剩、年末规模企业冲量出栏、二次育肥和压栏猪源集中出栏等。
当前有一点可以肯定：即市场供强需弱的核心矛盾依旧突出，且主导着整体行情的走势，因此生猪价格出现明显反弹的难度较大。
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(审核编辑: 钱涛)
