2025年生猪养殖行业进入下行通道，生猪价格整体呈现下跌态势。截止目前，国内自繁自养头均亏损程度约20-40元，外购仔猪育肥亏损较严重约200-300元/头。行业整体普遍陷入亏损状态。
然而，养猪环节的低迷，却正好成全了屠宰行业的扭亏为盈。
2024年屠宰企业平均毛利为11.65元/头，同比大幅下降59.3%。而且亏损持续时间较长，从2024年4月下旬至三季度中期，屠宰企业平均毛利为-8.12元/头。
而2025年生猪屠宰行业利润显著增长，毛利年均值达31.99元/头，同比增幅341.85%，创近五年新高。同时，2025年9月定点屠宰企业屠宰量达3584万头，同比增加28.5%，刷新历史同期最高水平;1-9月累计屠宰量28455万头，同比增加18.7%。
2025年生猪屠宰行业利润能够实现显著增长，主要是今年生猪价格处于低位，屠宰企业收购成本较低。同时，今年生猪出栏量处于高位，屠宰量自然处于高位，拉低了屠宰企业头均成本。
在生猪价格下行周期，生猪屠宰行业盈利修复态势明显，而当前养殖行业进入微利时代且供应量也比较充裕，而且上市猪企具备较大的养殖规模，因此出现了头部企业加码屠宰产能的现象。
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(审核编辑: 钱涛)
