在妊娠期和哺乳期日粮中补充n-3脂肪酸可能会影响初乳和乳汁成分以及免疫反应。
初乳和乳汁是新生仔猪最早的营养来源。其含有乳糖、蛋白质、脂肪酸（FAs）、生长因子和免疫细胞等成分，这些成分对能量转移和母源被动免疫至关重要，但它们的分泌时间和成分有所不同。据报道，在哺乳母猪日粮中添加脂类会增加乳汁中的脂肪含量，从而提高仔猪的能量摄入，从而促进仔猪的生长。此外，n-3 FAs及其含氧衍生物具有调节免疫成分的能力。本研究的目的是在母猪日粮中加入富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的鱼油，以促进初乳和乳汁中抗炎分子的增加，从而使仔猪受益。为此，将36头母猪(从交配到哺乳期结束)随机分配到含有动物脂肪的对照日粮（妊娠期为15克/公斤，哺乳期为30克/公斤）或用等量固体鱼油完全（妊娠期）或半数（哺乳期）代替动物脂肪的n-3日粮。在研究期间监测母猪和仔猪的性能。分别在第一头仔猪出生后和断奶时获取初乳和乳汁样品。从所有样本（每个处理组n=18）中，通过气相色谱法对FAs进行定量分析，并通过ELISA对免疫球蛋白和细胞因子进行定量分析。每个处理组随机选择三个样品，通过液相色谱-串联质谱分析氧化脂质成分。
在饲喂n-3日粮的母猪样品的初乳和乳汁中，n-3 FA，特别是EPA和DHA及其含氧衍生物的含量增加。鱼油对免疫球蛋白浓度没有影响，但在乳汁中观察到肿瘤坏死因子α（TNFα）减少和白细胞介素10（IL10）减少的趋势。
总之，母猪日粮中的鱼油增加了初乳和乳汁中的n-3 FA，特别是EPA和DHA及其含氧衍生物，降低了乳汁中的TNFα和IL10。
(审核编辑: 猪猪侠)
