与传统的玉米相比，高油玉米中的营养物质和能量在多个维度上更容易消化。高油玉米的油浓度更高，达到9%——蛋白质含量、纤维含量、磷含量也高一点。我们知道谷物中的浓度，但不知道猪能消化得有多好。如果仅仅是含量高而猪只不消化，可能就不是一个优势。
除一种氨基酸外，所有必需氨基酸的消化率都更高。因此，高油玉米中不仅含有更多氨基酸，而且消化率也更高。从本质上讲，如果你把浓度乘以消化能力，那么你两种谷物之间的差别就更大了。
与传统玉米相比，高油玉米的能量增加了约8%。因此，在美国，这意味着每公斤谷物增加约300千卡路里的额外能量。
为了得出这些结论，Stein和合著者Charmaine Espinosa和Natalia Fanelli用Byron Seeds LLC的高油玉米或传统玉米作为粗蛋白质和氨基酸的唯一来源来配制饲料。饲料中添加微生物植酸酶，植酸酶是一种有助于使磷在猪饲料中更具生物活性的产品。
"高油玉米中的磷不仅比传统玉米多，无论我们在饲料中是否添加植物酶，磷的消化能力也高出10%左右，"Stein补充道。
将更多的氨基酸、能量、纤维和磷添加到猪饲料的单一成分中，可以通过减少从大豆粉和饲料磷酸盐中补充这些饲料成分的需要，从而节省生产商的资金。
Stein补充说，家禽饲料也是如此，因为家禽对这些饲料成分的反应与猪相似。
高油玉米的产量与传统玉米相同，不管怎样，在玉米供应链中，高油玉米很难与传统谷物分开。可能很难获得高油玉米的附加值。然而，对于那些自己种植玉米并现场喂猪的生产者来说，很容易实现高油玉米的经济效益。
(审核编辑: 猪猪侠)
