当今威胁全球养猪生产的三种最厉害的病毒——非洲猪瘟病毒 (ASFV)、猪流行性腹泻病毒 (PEDV) 和猪繁殖与呼吸综合征病毒 (PRRSV) 已被证明可以在饲料基质中存活并茁壮成长。
最近，Scott Dee 博士和 Megan Niederwerder 博士的研究表明，在跨大西洋运输条件下，ASFV 不仅可以在饲料中存活至少 30 天，而且食用受污染的饲料还会继续感染牲畜。自从被认为是病毒病原体进入活畜生产的切入点以来，世界各地的生产商一直在采取行动，对饲料处理的询问不断增加。
有哪些选择？对于致力于保护种猪、生长猪或两者兼而有之的生产者，您有哪些选择，这些选择又是如何叠加的呢？
饲料病原控制解决方案的特点
让我们从一些优先事项开始。在饲料处理方面，什么最重要？
1. 功效
投入时间和金钱，试图阻止病原体进入生产现场。由于饲料是动物生产的一个重要方面和成本，确保所用的治疗或干预杀死目标病毒至关重要。各种处理可降低饲料中病毒载量，但不能完全灭活病毒。饲料病原体表现出不同的生存适应性，选择具有广泛杀菌和抗病毒活性的干预措施至关重要。
2. 再污染防护
饲料无处不在。它来自世界各地。饲料作为单独的原料从港口运到饲料厂。成品饲料从工厂运到运营部门，在消耗前接触卡车、料仓和给料机。为了防止病原体进入生产现场，饲料处理和干预措施必须保护饲料免受从生产到消费的污染。毕竟，如果病原体在喂食前再次污染饲料，那么从饲料中去除病原体又有什么意义呢？
进行有效干预
当前的技术如何叠加？传统上，生产商依靠造粒产生的热量来帮助降低病原体风险。如果保持时间长且温度高（Aviagen 建议在 86°C 下保持 6 分钟），则非常有效。但这远非典型。制粒过程中的加热温度和暴露时间差异很大，通常仅使用 70°C 中的温度仅几秒钟，当然不足以解决病原体通过饲料污染进入动物生产系统的威胁。
有机酸制造商也看到了需求的上升。有机酸，包括甲酸，丙酸和乙酸混合物，在低应用水平使用，提供有限的控制。在6-10千克/公吨或12-20磅/吨等较高的包涵体水平下，数据更为肯定，证明它们有能力击退一系列细菌和病毒。
保护饲料免受再污染至关重要，因为研究已经绘制了整个饲料厂的沙门氏菌发病率
也就是说，上述解决方案都没有解决再污染问题。
“无论初始干预多么有效，要考虑的真正指标是消费点的病原体载量。即使在磨机和喂料器紧密相连的综合经营中，并且磨机和喂料器之间的时间间隔以小时而不是几天和几周来衡量，也存在风险，”Anitox DVM 兼营养和现场制作总监 Enrique Montiel 博士解释说。“这不是新消息；早在 1989 年，Shrimpton 等人就绘制了从饲料搅拌机到调节剂、颗粒模具、冷却器、饲料仓、卡车和农场仓的沙门氏菌发病率，到 2002 年，Corry 等人证实，沙门氏菌的发生率超过一半在饲料厂分离的血清型后来在加工设施中被发现。大约在同一时间（2021 年）Shirota 等人绘制了饲料中血清型与鸡蛋中血清型之间的关系。因此，首要任务必须是防止食用污染饲料，这意味着对饲料进行消毒，以确保它仍然是干净的，当它到达料仓。
Montiel博士说：“答案在于被称为饲料消毒剂的产品，这种杀菌剂以超低的浓度使用，可以杀死包括沙门氏菌和许多病毒在内的病原体，并继续提供21天以上的再污染保护。”
“在最近的一项研究中，Pipestone Veterinary Services 的 Scott Dee 博士证明了饲料消毒剂对 PRRSV、PEDV 和塞内卡病毒 A (SVA)（一种用作 ASFV 替代品的病毒）的有效性。研究人员通过生物样本中的病毒检测、临床感染症状和动物的整体性能来评估性能，”他继续说道，“与对照组相比，食用经过饲料消毒剂处理的饲料的猪表现出较低的感染率、改善的临床状况和体重增加。”
饲料在生猪生产中处于中心地位，因此有必要对饲料及其成分的运动进行评估，并评估其污染风险。用消毒剂处理的高质量饲料可以保护牲畜免受致病病原体的侵害，同时也可以通过减少用于加工的牲畜的微生物负荷来保障人类的食品安全。饲料卫生是预防疾病和支持食物链生物安全的一项积极主动的缓解战略。
(审核编辑: 猪猪侠)
