随着年底的临近，猪肉消费回升是大概率事件，这是毋庸置疑的事情，但担忧的点在于需求能否达到预期，或者更加确切的说需求增量能否大于供给量，这也是猪价能够维持涨势的重要原因。
其实，目前的供应端，散户方面经过前期的疫情抛售以及落袋为安等原因猪源已经释放了不少，预计散户市场可出栏批次已不多，所以如果没有猪病等因素的威胁，预计养殖户还是有空间和时间与行情博弈一番的。但是，现在担忧的是养殖大厂的出栏情况，因为临近年底，养殖集团有出栏任务，为了完成出栏计划不排除集团放量的可能性。
最近，猪价供需博弈，屠宰企业与养殖户也存在激烈的撕扯，但猪价涨势非常犹豫，可是猪价看似筑底，可临近年底又有需求端的支撑，以及养殖端情绪面的支撑，所以猪价大跌也是不合情理的。
目前处于冬至元旦这一节骨眼，所以消费利好因素仍存，另外随着气温的降低南方更多的地区腌腊进入高峰，预计短期内猪价下跌空间或有限。但是腌腊需求对猪价的提振作用存在不确定性，广大养殖户还需谨慎观察。
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(审核编辑: 钱涛)
