悠悠万事，吃饭为大，今天的暖心菜市场为您连线生猪、稻谷、苹果等细分领域的市场分析师，带给您最新的市场行情动态。首先我们连线中国生猪预警网分析师冯永辉，请冯老师来为我们大家介绍下，近期的生猪市场价格发生了哪些变化？
最近几天，全国生猪市场先经历了一波小幅反弹之后，再次出现震荡回落的趋势。前几天的猪价，随着中央收储的影响，价格反弹到了14.1元/公斤左右，但最近两天又出现小幅度的回落，再次回落到13.9元/公斤左右的价格，生猪出栏价格已经震荡了将近半年的时间，基本在13.9-14.5元/公斤非常窄幅的空间里波动。这也可以看出，现在整个南北方地区的供需两端，都处于比较弱的状态，生猪价位对于我们养猪人来讲，每出栏一头肥猪的亏损程度依然在200-300元/头之间，处于中等程度的亏损。同时南北方地区的价差也在缩小，现在南方的高价地区基本在7.5元/斤的位置，而北方的低价区域，比如东北地区价格基本在是6.7-6.9元/斤的位置，所以南北方区域价差并不是特别大，总体依然还是非常低迷的。最近南北方各地普遍都出现了高温天气，今天起进入暑伏天气，对猪肉消费需求有什么影响吗？南北方地区的高温高湿环境，对猪肉消费影响比较大，特别是近期南北方高温的情况，覆盖面很大，大江南北也涉及北方地区，东北地区企稳也在35度以上，更别说南方它地区闷热的天气环境了。高温天气导致我们外出行人的数量也在下降，餐饮消费也随之开始回落，但具体的表现差异仍然很大，一般晚上的情况下，餐饮业还是比较火爆，可能一天对于餐饮企业来将，仅仅晚上很难有太大的拉动，所以猪肉消费，从农贸市场每天鲜白条走量情况来看，只要是高温环境下，鲜白条的走量都会出现一定幅度的回落，这也反映出我们的终端，不管是家庭消费还是餐饮消费都是比正常状态下，出现比较大程度的萎缩。我们也关注到近期中央启动的第二批猪肉输出啊，对猪价的影响会体现在什么方面，而且是不是会推动猪价持续的上涨呢？7月份中央发布了年内第二批的猪肉收储工作，但随后又发布了轮储的信息，其实这次的第二批收储，是要先把之前收储的猪肉投放出去，随即再进行收储的工作，这也就相当于是猪肉的轮换，而这种情况对生猪市场的刺激力度比较有限，明显不如单批次的收储，所以市场价格也是在收储信息刚刚发布的时候，仅出现了一波反弹。从收储之前的低点13.7元/公斤啊，涨到了14元/公斤以上，但随后最近两天又出现了小幅度的回落，所以基本上可以判断政府的收储，可能在短期之内对于生猪市场有托底的作用，可阻止价格的进一步下跌，但想在短期之内快速的拉动价格上涨可能性很小，毕竟实际的收储量还是远远不够的，因为之前我们每一个批次的收储基本在2-3万吨的级别。按照咱们官方发布的数据，每年有5000万吨的猪肉产量，这2-3万吨可以说是杯水车薪，所以要想推动价格的持续性上涨，可能还是需要消费基本面的回升。再者可能需要加大批次以及快速的连续性的动作，比如像2022年的时候，就曾经在一年的时间里面，有多次收储的不间断收储，价格也才会有变化，这种调控的措施是不间断的去影响市场，可能会有一个持续性的效果，所以现在要想推动猪价上涨，可能需要连续性的收储，同时还需要寄希望于我们猪肉消费的回升。
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